ミラノで大人気の揚げピザぱん、“パンツェロッティ”!世界パスタチャンピオン、マルコのオリジナル・パンツェロッティ専門店、3月12日(土曜)、千駄木にOPEN!

イタリアのミラノの街で大人気の揚げピザぱん、パンツェロッティ。 このたび、史上初3大会連続優勝の世界パスタチャンピオン、イタリア料理のマエストロ、マルコ・モリナーリと南薩摩の芋蜜屋「あめんどろや」がコラボレーションし、ピザ生地やソースにさつま芋のパウダーや芋蜜”あめんどろ”を使用したオリジナル・パンツェ ロッティ、略称「あめんどろパン」を発売いたします。 つきましては、2016年3月12日(土曜)に、谷根千でお馴染みの千駄木に本格的なパンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」をオープンし、関係者およびメディア向け試食会を開催いたします。　当日は、マルコ・モリナーリ自らも世界チャンピオン品質の「あめんどろパン」を調理して関係者にふるまいますので、ふるってご参加ください。

[タイトル]
ミラノで大人気の揚げピザぱん、“パンツェロッティ”!
世界パスタチャンピオン、マルコ・モリナーリのオリジナル・パンツェロッティ専門店、3月12日(土曜)、千駄木にOPEN!

あめんどろ株式会社(唐芋農場グループ)

[要約]
マルコ・モリナーリがオープン・キッチンで世界チャンピオン品質のパンツェロッティを調理!　3月12日(土曜)、メディア試食会を開催します

[内容]
イタリアのミラノの街で大人気の揚げピザぱん、パンツェロッティ。
このたび、史上初3大会連続優勝の世界パスタチャンピオン、イタリア料理のマエストロ、マルコ・モリナーリと南薩摩の芋蜜屋「あめんどろや」がコラボレーションし、ピザ生地やソースにさつま芋のパウダーや芋蜜”あめんどろ”を使用したオリジナル・パンツェロッティ、略称「あめんどろパン」を発売いたします。
つきましては、2016年3月12日(土曜)に、谷根千でお馴染みの千駄木に本格的なパンツェロッティ専門店「あめんどろやimo cafe」をオープンし、関係者およびメディア向け試食会を開催いたします。
店内のオープンキッチンでは、「トマト&チーズのバジル風味ソース」、「キノコ&ベーコンのクリームソース」、「スイートポテト・クリーム」、「イタリアン・カスタード・クリーム」の4種類のできたてあつあつパンツェロッティを調理して提供、イートインはもちろんテイクアウトもOKです。
当日は、マルコ・モリナーリ自らも世界チャンピオン品質の「あめんどろパン」を調理して関係者にふるまいますので、ふるってご参加ください。

なお、今回のコラボ出店に至りました経緯につきましては、2015年10月に開催されたイタリアのミラノ万博「世界洋菓子コンテスト」で、マルコ・モリナーリが監督をつとめた日本チームが”日本の蜜”として薩摩芋蜜匠「あめんどろや」が作った100%無添加の芋蜜「あめんどろスヰートポテトシロップ」を使用して優勝。それがきっかけで、世界でもはじめての薩摩芋を原料に使用したパンツェロッティ「あめんどろパン」が誕生いたしました。

■PROFILE マルコ・パオロ・モリナーリ
1966年　イタリア北部ノヴェラのイタリア料理店5代目として誕生
1990年　イタリア「金のフライパン」コンクール優勝
1995年　世界パスタコンクール優勝
同年　　　フジテレビ「料理の鉄人」優勝
2002年　「料理ワールドカップ2002ルクセンブルク大会」デザート部門金メダル、
料理部門銀メダル
2005年　世界パスタコンクール優勝
2006年　国際料理コンクール「ルクセンブルク・ワールドカツプ2006」ケーキ部門金
賞
2008年　IEAドイツエフォルト「料理のオリンピック大会」デザート部門総合優勝
20015年　ミラノ万博「世界洋菓子コンテスト」優勝
同年　　　世界パスタコンクール優勝
同年　　「世界科学の料理大会」優勝


■PROFILE 薩摩芋蜜匠「あめんどろや」

1868年　南薩摩半島にてさつま芋生産者及び芋蜜屋を営む
2013年　農業法人株式会社唐芋農場を設立
同年　　世界初の100%さつま芋でつくった無添加の芋蜜「あめんどろスヰートポテト
シロップ」を開発
2013年　鹿児島県特産品協会理事長賞受賞
同年　　鹿児島県新加工食品コンクール大賞(県知事賞)受賞
2014年　芋蜜屋や号を薩摩芋蜜匠「あめんどろや」とし東京都文京区千駄木にさつま芋と芋蜜の専門店「あめんどろや」を出店
2015年　ミラノ国際博覧会「世界洋菓子コンテスト」において日本チームに「あめんど
ろスヰートポテトシロップ」を原材料提供。優勝
2016年 同文京区千駄木に新たに「あめんどろやimo cafe」を出店

<関係者・メディア試食会開催概要>
[日 時]　3月12日(土曜) 11:00~14:00
[会 場]　東京都文京区千駄木3丁目31-12 「あめんどろや　imo cafe」
[アクセス] 東京メトロ千代田線千駄木駅「道灌山方面出口」徒歩1分

■ホームページ
あめんどろ㈱　http://www.amendoro.com
㈱唐芋農場 http://www.karaimo.co.jp

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あめんどろや imo cafe


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無添加芋蜜「あめんどろスヰートポテトシロップ」


【本件に関するお問い合わせ先】
あめんどろ株式会社(唐芋農場グループ)
TEL 050-3786-4132 担当/加賀谷・桑原
FAX 03-5814-0132
E-mail info@amendoro.com



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