「宝くじ2億円当選」するも、食べ歩きに全つっこみ!食の本質を極めた「美食の王様」来栖けいが、ONE PARK FESTIVALの2日間限定で初出店。福井食材の良さを引き出すメニューを提供!
配信日時: 2024-08-19 12:00:00
東京・代々木の名店「Bon.nu(ボニュ)」のオーナーシェフが福井食材を活かしたメニューを考案し、ONE PARK FESTIVAL 2024のレストランブースに出店します。
「社会をにぎやかに!」を企業理念に、通信回線やスマートフォンなどの通信インフラサービスを取り扱う株式会社 ALL CONNECT(オールコネクト、代表取締役社長:岩井 宏太、福井県福井市)は、福井に新しい魅力を生み出すことを目的とし、新しい福井グルメの誕生を目指した事業を展開します。
これまでに2万軒以上のお店を食べ歩き、デビュー作となった著書『美食の王様 究極の167店 珠玉の180皿』(筑摩書房)が話題となり、雑誌やTVなど数多くのメディアで活躍し、自らもお店に立つ「美食の王様」として知られる来栖けいさん。
来栖さんが経営する東京・代々木のレストラン「Bon.nu(ボニュ)」のシェフ陣が9月7日(土)、8日(日)に福井県福井市「福井市中央公園」で開催される「ONE PARK FESTIVAL 2024」の無料エリア内レストランブースにて、当日限定メニュー「紅そば(トマト焼きそば)」を提供します。
素材の持っているものを活かし、伝えきることをモットーとする来栖さん。今回は福井の食材を使った新しい福井の魅力、新ソウルフードを生み出します。ぜひご賞味ください。
■イベント情報
・開催日時
2024年9月7日(土)、8日(日) 10~20時 ※完売次第終了
・開催場所
ONE PARK FESTIVAL 2024 入場無料エリア内レストランブース
福井市中央公園(福井県福井市大手3丁目11)
>ONE PARK FESTIVAL 2024
■来栖けい(くるすけい)
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/70245/91/70245-91-7c09fdc78bade2b39f2cef79d9324f4f-800x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
20歳の大学生時代に、宝くじで1等2億円を当選。そのお金を元手に10代から続けていた“食べ歩き”を加速させ、著書「美食の王様」シリーズを出版。「美食の王様」として活動を続け、美味しいものを食べ尽くした結果、”どのお店も素材本来の美味しさを引き出せていない”と感じ、食材本来の美味しさを引き出す究極の料理を提供するお店をオープン。現在、自身がオーナーを務めるレストラン「Bon.nu(ボニュ)」で1日3組限定のオリジナル料理を提供している。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/70245/91/70245-91-87af52dbac1022d25fb320e8d3c286a0-1200x400.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
Bon.nu(ボニュ) 東京都渋谷区代々木4-22-17 クイーンズ代々木1F
http://www.bon-nu.jp/
■紅そば(トマト焼きそば)
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/70245/91/70245-91-4527eb59061f50c6aa8bf5cc30a2fa46-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
福井県の池田町で採れたトマトを使用。
煮詰めたトマトの深みと唐辛子のキレが効いた焼きそば。仕上げにフレッシュなトマトを加えて完成。
トマト本来の酸味や味わいを活かした、夏にぴったりの一品。
■会社情報
株式会社 ALL CONNECT(オールコネクト)
[表: https://prtimes.jp/data/corp/70245/table/91_1_74165288b84c410d12706bd52f2af9cb.jpg ]
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