【RITUEL(リチュエル)】旬の食材を生かした春の新商品を3月2日(水)より販売開始
配信日時: 2022-03-01 11:10:00
爽やかな酸味を感じる「イチゴ」や、フレッシュな食感を楽しむ「春野菜」が主役のラインナップを提案
株式会社ベイクルーズ(本社: 東京都渋谷区、取締役CEO: 杉村 茂)が運営するフレンチスタイルのブーランジェリー「RITUEL(リチュエル)」は、春の新商品を3月2日(水)より販売開始します。
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爽やかな季節にぴったりの「イチゴ」や「ラズベリー」の風味とヴィエノワズリーのマリアージュを提案
今回の新作は、まもなくやってくる春にぴったりの味わいが登場します。RITUELのシグネチャー「エスカルゴ」からは甘酸っぱいイチゴの風味広がる「エスカルゴ・フレーズ」がラインナップ。フランス産発酵バターを折り込んだ生地にイチゴチーズクリームとホワイトチョコを巻き込み焼き上げました。
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また2月のフェア商品でご好評いただいたキューブシリーズから「RITUEL キューブ・フレーズ」が新たに登場。フランス産発酵バターを使用したキューブ型クロワッサンにイチゴのカスタードクリームを包み、焼き上げました。仕上げにホワイトチョコレートとヴィヴィッドなフランボワーズパウダーをアクセントにトッピングし、アーティスティックな一品に仕上げました。その他、昨年人気「サクリスタン・フランボワーズ」のリバイバルなど、様々なベリーのフレーバーとともに楽しむ、春のヴィエノワズリーが揃います。
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みずみずしい「春野菜」をたっぷりと乗せたタルティーヌが新登場
また植物が芽吹き、新しい生命がすくすく成長するこれからの季節に旬を迎える「春野菜」をふんだんに使用したタルティーヌ「RITUEL バゲット・プランタニエール」が新登場。春キャベツとベシャメルソースのコールスローとベーコンをのせたバゲットに、食感の楽しいタケノコとアスパラを贅沢にトッピングしました。仕上げに菜の花とパルメザンチーズを乗せ、食感や香りの良い春野菜を心ゆくまでご賞味いただける一品です。
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新商品概要
[表: https://prtimes.jp/data/corp/11498/table/1131_1_92d850b27884872e2102cd5bfda2622b.jpg ]
RITUELとは
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フランス語で『習慣・儀式』という名を冠したブーランジェリー「RITUEL」は、 2015年に誕生、同年11月に青山フラッグシップショップをオープンした、ヴィエノワズリー店です。厳選された小麦や、北海道産の牛乳、四季が織りなす旬の果物など、こだわりの素材を使ったパンを展開しています。フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに生地の温度、水分量、弾力など細やかに調整をしながら、生地を捏ねる以外の工程をすべて手作業で行っています。
HP : https://www.flavorworks.co.jp/brand/rituel.html instagram : @rituel_japan
会社概要
【株式会社ベイクルーズ】
設立 :1977年7月22日
代表取締役会長 :窪田 祐
取締役CEO :杉村 茂
本社所在地 :東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容 :レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社 :株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、台灣貝肯士股份有限公司、Foodies USA, Inc.
HP :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド : BOUL’ANGE、J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、J.S. CURRY、RITUEL、FLIPPER’S、CITYSHOP、しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、HI-CACAO CHOCOLATE STAND、eggslut、PARIS SAINT-GERMAIN CAFÉ、咖喱屋ボングー、RITUEL CAFÉ、おむすび ごっつ食べなはれ、親子丼 ごっつ食べなはれ
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