スプーキー（不気味）でキュートなハロウィン限定メニュー ～グランド ハイアット 東京 2021 Autumn

化学実験のように色が変わる“目玉”デザート？それともホラー映画をイメージした遊び心溢れるスイーツ＆セイボリー？今年のアフタヌーンティーは選べる２種類！

都会の喧騒にそびえ立つダイナミックなラグジュアリーホテル、グランド ハイアット 東京（東京都港区、総支配人代行： クリスティアーネ ファーガー）は、少しスプーキー（不気味）でキュートなスイーツやカクテルがお楽しみいただけるハロウィン限定メニューを、2021年9月21日（火）より順次提供いたします。



今年のハロウィン アフタヌーンティーは、趣向の異なる内容からお好みに合わせてお選びいただけるよう2店舗で開催いたします。「フレンチ キッチン」でご用意するアフタヌーンティーは、ゲストの目の前でスタッフが化学実験のように色を変える演出が特徴の“目玉”スイーツや指の形をモチーフにしたお菓子、スパイダー（蜘蛛）のチョコレートガナッシュなど少し不気味で可愛らしいスイーツが登場いたします。また、「オーク ドア」のアフタヌーンでは、ハリウッドのホラー映画にインスピレーションを受けてつくるスイーツとセイボリーをワンプレートでご用意。お墓のようなチョコレートクレーム ブリュレやドラキュラのように真っ黒に仕上げるチキンウィングをお楽しみいただけます。

そのほか、試験管カクテルやUFOをイメージしたカクテル、手土産にもおすすめのジャック オ ランタンをモチーフにした可愛らしいスイーツなど、お子様から大人まで皆さまにさまざまな楽しみ方をご提供する特別メニューでハロウィンシーズンを賑やかに盛り上げます。
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フレンチ キッチン （2階 オールデイ ダイニング）

まるで化学実験！色が変わる目玉のグラススイーツや指の形をした不気味なお菓子も登場。ジャック オ ランタンをモチーフにした可愛いスイーツも楽しめるアフタヌーンティー

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伝統的なビストロ料理をスタイリッシュにアレンジしたオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、これまで以上にハロウィン気分を楽しんでいただけるバージョンアップしたアフタヌーンティーをご用意いたします。

スタンドに載せてご提供するスイーツ＆セイボリーとは別に、マスカルポーネムースとコーヒーゼリーで作る目玉を浮かべた少し不気味なスイーツをスタッフがお席までお届けし、このスイーツにレモンジュースを注いで色を変える不思議な演出でゲストを盛り上げます。また、さらに特別なスイーツとして４種のグラススイーツも併せてご用意。ほろ苦いカラメルソースを合わせた濃厚なパンプキンプリンをはじめ、マロンムースやさっぱりとお召し上がりいただけるマスカットゼリー、アップルティーゼリーがアクセントの紅茶のムースは、お一人様につきランダムで２種類をご提供いたします。
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アフタヌーンティースタンドには、蜘蛛をモチーフにした可愛らしいガナッシュをはじめジャック オ ランタンに見立てたパンプキン シュークリームや指の形をしたメレンゲ菓子などハロウィンならではのスイーツが揃い、お墓に見立てたデコレーションの煮込み料理や、ビーツのゼリーを固めてパティに見立て、ブリオッシュでサンドしたミニバーガーなどのセイボリーをご用意いたします。世界中から厳選された高品質な有機素材にこだわるロサンゼルス発のプレミアムオーガニックティーブランド「ART OF TEA」のプレミアムティーとともに、優雅なひとときをご堪能ください。

今年は、スプーキー＆キュート両方が楽しめるアフタヌーンティーでハロウィンならではの午後のひとときをお過ごしください。

提供期間 ： 2021年9月21日（火） ～ 10月31日（日）
提供時間 ： 15:00 ～ 17:00（ラストオーダー 16:00）※90分制

メニュー名／価格（税込・サービス料別）：
・ハロウィン アフタヌーンティー 平日5,280円、土日祝 6,380円（グラスシャンパン付き） ★新メニュー

スペシャル スイーツ
目玉ムース バタフライピーティー

スイーツ
マロンショートケーキ、パンプキンタルト、パンプキンシュークリーム、キャラメルペアケーキ、スパイダークッキー

グラススイーツ
マスカットゼリー、マロンムース、パンプキンプリン、紅茶ムース アップルティーゼリー

セイボリー
豚肉とハーブのコロッケ サフランアイオリ、かぼちゃと卵のブリオッシュサンド ビーツルートゼリー、牛肉のココット キャロット、ロックフォールブルーチーズ パンプキンシード、ウズラの卵ロワイヤルタルトレット

スコーン
パンプキン、プレーン

店舗情報：「フレンチ キッチン」　03-4333-8781（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/french-kitchen-tokyo/
※営業時間など最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。


オーク ドア（6階 ステーキハウス）

ホラー映画にインスピレーションを得た7種類のスイーツ＆セイボリーを楽しむ「ホラームービー アフタヌーンティー」、煙立ち上るUFOをイメージしたカクテルなどハロウィン限定の新メニューが登場
厳選した素材をダイナミックに調理するステーキハウス「オーク ドア」では、ハリウッドのホラー映画にインスピレーションを受けてつくる7種類のスイーツとセイボリーをワンプレートでご提供する「ホラームービー アフタヌーンティー」が登場いたします。また、同店舗内の「オーク ドア バー」では、煙が立ち上るUFOをイメージしたカクテルや試験管カクテルなど、大人のためのユニークなメニューをご用意いたします。
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◆アフタヌーンティー
宇宙人をモチーフにしたチョコミント味のお餅スイーツやお墓に見立てたクレームブリュレなどのスイーツをはじめ、漆黒のマントが印象的なドラキュラをイメージして炭パウダーで真っ黒に仕上げるチキンウィングやかぼちゃの形のパンプキンバンズでつくるミニバーガーなどのセイボリーは、ホラー映画にインスピレーションを受けてアメリカ出身の料理長が考案した遊び心あふれるメニューです。ゲストの皆さまには、各スイーツとセイボリーがどのホラー映画にインスピレーションを受けているか想像しながらお楽しみいただきたいユニークなアフタヌーンティーです。

メニュー名／価格（税込・サービス料別）：
・ホラームービー アフタヌーンティー　2,750円 ★新メニュー

提供期間 ： 2021年10月1日（金） ～ 10月31日（日）
提供時間 ： 14:00 ～ 17:00

スイーツ
チョコレートミントのモチ、ゾンビアイ ドーナツ、さつまいものクレームブリュレ

セイボリー
タコのグリル サルサベルデ、チキンウィング チリソース、パンプキンバーガー、トマトピクルス

ドリンク
アイスティー ストロベリーソルベまたはアイスティー パイナップルソルベ

◆カクテル
メインダイニングに隣接する「オーク ドア バー」では、期間限定の大人のためのオリジナルカクテルをご用意するとともに、バーエリアにゴーストの写真やクモの巣などのデコレーションをしてハロウィン気分を盛り上げます。

提供期間 ： 2021年10月1日（金） ～ 11月30日（火）
提供時間 ： 18:00 ～ 21:00価格 ： 各1,980円（税込・サービス料別）

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・アンティ ベノム （写真一番左）　★新メニュー
チェリーやクリーム、オレンジリキュールのグランマニエが3層を織りなす怪しい血清をイメージしたカクテル。試験管グラスでご提供いたします。

・V-ブラッド No.2　（写真左から2番目）　★新メニュー
人の血を飲んでいたというヴァンパイア（吸血鬼）をイメージしたカクテル。チョコレートとブレンドしたバナナ、ラム酒を合わせてつくるこのカクテルには、血をイメージした真っ赤なラズベリーをグラスの底にトッピングしています。

・ハーフ ブリッド （写真右から2番目）　★新メニュー
ミントリキュールとジン、パイナップルジュースでつくるアマゾンをイメージしたカクテルは、甘さの中にミントの爽やかさが引き立つ味わいが特徴です。滴る血をイメージしたラスベリーソースのデコレーションとグリーンのカクテルは、鮮やかで怪しい色合いが目を引く一杯です。

・ENPガス （写真一番右） ★新メニュー
ジン、スミレのリキュール、ドライベルモットでつくる紫色のカクテルは、ワインのデキャンタでご用意。ドライアイスによる煙とデキャンタの形が、まるでUFOがやって来たかのような演出の一杯です。

店舗情報：ステーキハウス 「オーク　ドア」　03-4333-8784 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/oak-door-restaurant/
※営業時間など最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。


フィオレンティーナ ペストリーブティック （1階 ペストリーブティック）

高級食材でつくるワンランク上のプレミアム ショートケーキにハロウィンバージョンが新登場！手土産やご自宅でのパーティーなどにも最適な、可愛らしいハロウィン スイーツコレクション
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるワールドクラスのスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、プレミアム ショートケーキのパンプキンバージョンや国産かぼちゃをつかった濃厚なくちどけのモンブランとタルトなど、見た目も可愛らしくハロウィン気分が盛り上がるスイーツをご用意いたします。ご自宅でのハロウィンパーティーや手土産にもぴったりのラインナップです。

提供期間 ： 2020年10月1日（木） ～ 31日（土）
提供時間 ： 9:00 ～ 21:30 （ケーキ・タルトの販売は10:00 ～）

商品名 / 料金（税込）：
・グランド　プレミアム ショートケーキ　パンプキン 1,900円　★新作

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上質な素材をつかったワンランク上のケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」にパンプキンが初登場します。ジャージー乳の生クリームとあわせたかぼちゃクリームやかぼちゃのペーストをはじめ、最高級とも言われるタヒチ産バニラビーンズをつかったブリュレでつくる、優しいかぼちゃの味わいと甘さが口いっぱいに広がる特別なケーキです。


・ハロウィン ロリポップチョコレート　1,750円 ★新作

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お子様にも大人気の一口サイズの可愛いらしいスティック付きチョコレート。今年はストロベリー、キャラメル、ミルクチョコレートの3種類の味をミイラやジャック オ ランタンに見立ててご用意いたします。


・ジャック オ ランタン 3,800円

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プラスチックチョコレート（チョコレートに砂糖や水あめを混ぜて柔らかくしたもの）で作ったジャック オ ランタンの中に、おばけクッキーやキャンディを詰め合わせた遊び心あふれる手土産としても喜ばれるスイーツです。


・モンテビアンコ パンプキン 640円

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パンプキンパウダーとアーモンドパウダーを混ぜたスポンジの上に、フィアン　　ティーヌというクレープ生地を薄く伸ばして焼き上げてから砕いた物をトッピングし、サクサクとした食感をプラス。さらに甘さ控えめのホイップクリーム、その上に国産かぼちゃの濃厚なクリームを絞りました。素材の味を活かした、やさしい甘さが特徴のスイーツです。


・パンプキンタルト 640円

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くりりんという品種のかぼちゃをつかった甘いくちどけのパンプキンタルトです。クリームチーズ、ミルクジャム、パンプキンペーストのタルトに、さらに上からパンプキンペーストを絞った、濃厚でしっとりとした味わいです。


・ハロウィンクッキー １枚1,000円 / ミニクッキー4枚詰め合わせ 1,200円

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毎年大人気のハロウィンをモチーフにしたハンドメイドのアイシングクッキーが今年も登場。定番のジャック オ ランタンやコウモリ、おばけに加え、黒猫や魔女の帽子など豊富なデザインをご用意してお待ちしております。


店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」　03-4333-8713　（直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
※営業時間など最新情報は公式WEBサイトをご確認ください。
※ソーシャルディスタンス確保の観点から、入店人数に制限を設けております。
※最大人数に達した場合お待ちいただく場合がございます。

＜グランド ハイアット 東京の感染拡大防止対策＞
グランド ハイアット 東京のレストランではお客様と従業員の安全と健康を最優先事項と考慮し、ハイアットの新衛生対策「グローバルケア＆クリーン」に基づく感染拡大防止対策を講じております。
全てのお客様と従業員に対し、入館の都度体温測定を実施しています。また、館内各所に手指消毒剤を設置し、パブリックスペースの高頻度接触部分の消毒強化などに加え、レストランは、ソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らし、ペストリーブティックでは入店人数に制限を設けております。そして、ご来店のお客様にはアルコール（75％）消毒パッドをご提供しており、お食事の直前に手指の消毒ができるようにしております。メニューは消毒しやすいラミネート加工をしたものやQRコードでご覧いただけるよう変更。厨房もよりこまめに消毒し、従業員はマスクとグローブを着用、一定時間ごとに手洗いうがいを実施しているほか、カトラリーもナプキンにくるんでご用意するなど様々な対策を講じており、衛生対策からの指示により今後もアップデートしてまいります。

なお、グランド ハイアット 東京は安心・安全にお食事をお楽しみいただけるよう、食品安全マネジメントシステムの国際規格 ISO22000:2018を取得しております。

※食材や産地、内容および料金は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。あらかじめご了承ください。
※レストランはソーシャルディスタンス確保の観点から席数を減らして営業しております。

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