祝！浜焼丸来航記念　鰹キャンペーン

「産直海鮮居酒家　浜焼太郎」を全国で62店舗ＦＣ展開中の株式会社フードナビでは、焼津の鰹漁船と独占契約を結び、こだわりの「１本釣カツヲの炭火焼タタキ」をメインメニューとした「祝！浜焼丸来航記念　鰹キャンペーン」を10月10日から31日まで、全国の浜焼太郎店舗で開催致します（一部対象外店舗あり）。

～浜焼太郎の「１本釣りカツヲ炭火焼タタキ」へのこだわり～
　全国で「産直海鮮居酒家　浜焼太郎」を62店舗（９月末現在）展開している株式会社フードナビ（東京都豊島区南池袋／代表：渡辺大河）では、絶品カツヲのタタキをメインメニューとした「祝！浜焼丸来航記念　鰹キャンペーン」を10月10日から31日まで、全国の浜焼太郎店舗で一斉開催致します（一部対象外店舗あり）。

　今回、浜焼太郎はカツヲに対して次の３つにこだわりました。
・こだわりその1【１本釣り漁法】
漁師が竿で１匹ずつ釣り上げる漁法です。生きたまま船上凍結をすることで、鮮度抜群！
・こだわりその2【炭火焼】
独自の炭で１０００度以上の高温で一気に焼き付けます。他とは違う薫りと香ばしさ、もっちりした身の歯応えを楽しめます。
・こだわりその3【指定工場】
静岡県焼津にあるＩＳＯ認証を取得している指定工場で加工。品質に絶対の自信あり。
これら３つのこだわりを実現するため、今回は焼津の鰹漁船と独占契約を結びました。名づけて「浜焼丸」で１本釣りされ、こだわりの炭火でタタキにされた絶品カツヲを提供致します。
その「１本釣りカツヲの炭火焼タタキ」をメインメニューとし、２品目は「カツヲのユッケ」。ユッケといえば普通は牛肉ですが、あえてカツヲをユッケにすることで、一味違った食感を楽しめます。とろ～り卵黄と絡めてどうぞ。３品目は「カツヲの磯辺揚げ」。じっくり漬け込んだカツヲを磯辺揚げにして、外はサクっと磯風味、中はしっかり味が浸み込んだカツヲの赤身。ゴマ揚げと合わせて提供致します。
このカツヲ３品に、「漁師妻の荒挽きイカ団子」「旬のサンマつみれ汁　煮湯麺（にゅうめん）入り」「お好み焼き風　海鮮入り豆腐バーグ」「浜焼流　双子ホタテのバター醤油焼き」の４品を加えた、計７品が「祝！浜焼丸来航記念　鰹キャンペーン」のメニューとなります。


【本件に関するお問い合わせ先】
企業名：株式会社フードナビ
担当者名：有田慎二
TEL：03-5960-8688
Email:arita@macp.jp