旬の高級食材を卓越した技で仕上げる「秋の賞味会」開催！

フォアグラやフカヒレ、秋の味覚を代表する松茸を日本料理の技でアレンジ！

東京ドームホテル 札幌（所在地：北海道札幌市中央区大通西８丁目、代表取締役社長　総支配人：土井良一）は、日本料理　小石川にて「秋の賞味会」を開催致します。料理長自ら厳選した旬の食材に技をふるい、繊細に仕上げられた会席料理をお楽しみいただけます。　　　　

＜秋の賞味会概要＞
■開催期間
２０１３年１０月１日（火）～１５日（火）　各日１７：００～２１：００

■対象店舗
日本料理　小石川

■料金
おひとり様１５,０００円（税・サービス料込）
※料金には、お料理・お飲物が含まれております。

■メニュー
＜全１０品＞
前菜／落葉菊花和え　畝須ベーコン　太刀魚味噌漬け
　　　炙りハモ昆布〆　ゆりね柿見立て　ぎんなん塩入り
お椀／たらば蟹　はんぺん　松茸　源氏すだち
お造り／旬の鮑　添えもの一式
やきもの／子持ち鮎　松茸　いちょう丸十　酢どり生姜
小菜／フォアグラ西京
煮物／きんきの蕪菁むし　紅葉麩　わさび　うすあん
油もの／衣笠茸　大エビ包み　伏見とうがらし　松葉そうめん
止肴／焼きフカヒレ　青梗菜あんかけ
食事／松茸炊き込みご飯　香の物　止め椀
水菓子／季節に熟する果物

東京ドームホテル 札幌 ホームページ：http://www.tokyodome-hotels-sapporo.com/

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