フェリス女学院大学の学生が開発に携わった給食メニュー「百人一首献立」が横浜市立中学校の配達弁当「ハマ弁」に登場

フェリス女学院大学（神奈川県横浜市 学長：荒井真）では今年度、「プロジェクト演習」科目の一環として、学生が横浜市内の小学校で百人一首をモチーフとした給食メニューを開発した。1月には、同メニューをアレンジした「百人一首献立」が、横浜市の市立中学校で利用されている配達弁当「ハマ弁」でも提供されることとなった。




　フェリス女学院大学は2017年4月から、実践型教養教育「全学教養教育機構（CLA）」を展開。翌2018年4月には、実社会と結びついた課題を具体的に設定し、解決策や企画を立案・提案する方法を体験的に学ぶ「プロジェクト演習」をスタートしている。
　そのうちの一つ「若者による文化の創造と発信」で今年度、横浜市内の2つの小学校で、『百人一首』をモチーフにした給食メニューを提案するという課題に取り組んだ。
　いずれのメニューも、学生が百人一首から作品を選定し、和歌や古典文学特有の「見立て」やことば遊びを取り入れながらデザインしたものとなった。


　このたび、それらのメニューをアレンジした「百人一首献立」が、横浜市の市立中学校で利用されている配達弁当「ハマ弁」でも提供されることとなった。
　横浜市立緑園東小学校メニューのアレンジは1月12日（火）に、横浜市立北方小学校のメニューのアレンジは1月20日（水）に、それぞれ提供される。


■「ハマ弁」百人一首献立
【1月12日（火）】（横浜市立緑園東小学校メニューのアレンジ）
「たまごの汁物」は、百人一首79番「秋風にたなびく雲の絶え間よりもれ出づる月の影のさやけさ」（左京大夫顕輔）をモチーフとし、夜空と雲の合間から見える月をイメージしている。

【1月20日（水）】（横浜市立北方小学校メニューのアレンジ）
「もみじる」（もみじ麩のすまし汁）は、百人一首32番「山川に風のかけたるしがらみは流れもあへぬ紅葉なりけり」（春道列樹）をモチーフとし、歌中の紅葉を「もみじ麩」に見立て、川に流れる葉を野菜で表現。「もみじる」というメニュー名は、「もみじ＋汁」を縮め、呼びやすい名称に工夫している。「鶏肉の竜田揚げ」は、百人一首17番「ちはやぶる神代も聞かず竜田川からくれなゐに水くくるとは」（在原業平朝臣）の「竜田川」に由来している。

・「ハマ弁」HP
　https://www.hamaben.jp/user/hamaben-column12

▼「ハマ弁」についてのお問い合わせ
　横浜市教育委員会事務局
　健康教育課担当課長 片山哲夫
　TEL：045-671-3687

（参考）
・横浜市立小学校2校とのメニュー開発については、下記をご覧ください。
　https://www.ferris.ac.jp/press/20201102/13496/


▼本件に関する問い合わせ先
企画・広報課
植村・粟原・敦賀
住所：〒245-8650 横浜市泉区緑園4-5-3
TEL：045-812-9624
FAX：045-812-8395
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