スタバのイタリアンベーカリー「プリンチ」シチリア伝統菓子“カッサータ”をアレンジしたひんやりスイーツ

　スターバックス(Starbucks)が手がけるミラノ発のイタリアンベーカリー・プリンチから、夏の新作スイーツ「カッサータ サンド ピスタチオ & ベリー」が登場。2023年6月28日(水)より、プリンチ 代官山T-SITEにて販売される。

■シチリア発の伝統菓子をアレンジ

　イタリア・シチリア発祥の伝統菓子であるカッサータは、リコッタチーズや生クリームを混ぜ合わせたクリームにナッツやドライフルーツなどを加え、冷やし固めて仕上げるアイスケーキのようなスイーツ。

■濃厚ピスタチオのカッサータをブリオッシュでサンド

　今回プリンチでは、この伝統菓子を濃厚なピスタチオフレーバーでアレンジ。さらに、クリームを軽やかなブリオッシュ生地で挟み込むことで、片手で気軽に味わえるオリジナルのアイスドルチェとして提案する。

　濃厚なピスタチオの味わいが楽しめるクリームには、ピスタチオやヘーゼルナッツ、チョコレートチップ、ラズベリーを合わせることで、様々な食材の風味と食感を追加。冷たくプレスされたブリオッシュ生地は爽やかなオレンジ風味で、口の中でとろけるカッサータとの相性も抜群だ。

■商品情報

　「カッサータ サンド ピスタチオ & ベリー」
発売日：2023年6月28日(水)
価格：持ち帰り価格 540円、店内価格 550円
取扱店舗：プリンチ 代官山T-SITE
※商品はなくなり次第終了。

【店舗情報】
プリンチ 代官山T-SITE
住所：東京都渋谷区猿楽町16-15 代官山T-SITE N4棟
営業時間：
[月～金]08:00～20:00
[土日祝]07:00～20:00
定休日：不定休