名古屋東急ホテルで“紅茶スイーツ”ブッフェ、LA発「アートオブティー」の茶葉で作る香り豊かなメニュー

2021年7月3日 10:07

　名古屋東急ホテルでは、紅茶を使ったスイーツに特化した「ナイトスイーツブッフェ～ART OF TEAコラボレーション～」を、2021年7月29日(木)・8月5日(木)の2日間限定で開催する。

■名古屋東急ホテル×アートオブティーのティースイーツブッフェ

　シーズンごとに異なる、旬の素材やユニークなテーマを採用したブッフェ企画を提案している、名古屋東急ホテルのアトリウムラウンジ「グリンデルワルド」。今回はロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アートオブティー(ART OF TEA)」とコラボレーションし、プレミアムな茶葉を使用したティースイーツをブッフェスタイルで提供する。

■様々な茶葉を使った、香り豊かなスイーツ

　ブッフェ台を彩るのは、紅茶の風味を生かした香り豊かなスイーツ。イタリア産の有機ベルガモットオイルやバニラが香る「オーガニックアールグレイクレーム」を使用したマンゴーロール、エキゾチックな香りの「パッションフルーツジャスミン」のブランマンジェ、レモンメレンゲパイのような味わいを再現したデザートティー「レモンメレンゲ」のムースなど、バリエーション豊かなメニューが並ぶ。

　また、パティシエが作り立てのスイーツを提供する人気のパフォーマンスコーナーには、「マンゴーのミルフィーユ」が登場。ホテルメイドのパイ生地に、カスタードクリームとマンゴーの果肉を挟んだ特別な一品だ。

■10種類のお茶ブッフェも併せて

　スイーツと合わせて飲み比べを楽しみたい紅茶も充実のラインナップ。世界三大銘茶の一つ「キームンハオヤ」や、アップルパイフレーバーのデザートティー「オーガニックアップルパイ」、様々なハーブをブレンドした「オーガニックアプリコットエスケープ」など、茶葉の香りに包まれる贅沢なひとときを演出する多彩なフレーバーが用意されている。

■開催概要

　「ナイトスイーツブッフェ～ART OF TEAコラボレーション～」 ※完全予約制
開催日：2021年7月29日(木)・8月5日(木)
時間：17:00～20:00(120分制)
料金：
・大人 5,500円、小学生 3,000円、未就学児(3歳以上) 2,000円
※アルコールフリーフロープランは大人1人プラス1,500円(90分制)
内容：スイーツ各種・軽食・ソフトドリンク
※アルコールフリーフロープランはスパークリングワイン・ワイン(赤・白)・生ビール・ウイスキー付き。
場所：名古屋東急ホテル 1階アトリウムラウンジ「グリンデルワルド」
※表示料金にはサービス料10％込み。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり。

＜メニュー例＞

■スイーツ

《先付ワンプレート》スペシャルデセール盛合せ1皿／《パフォーマンスデセール》マンゴーのミルフィーユ／「アールグレイクレーム」のマンゴーロール／「パッションフルーツジャスミン」のブランマンジェ／白桃のショートケーキ／「チョコレートモンキー」のガトーショコラ／「レモンメレンゲ」のムース／「アプリコットエスケープ」のタルト　など