ローソン、揚げたてを提供する「できたてからあげクンロボ」を開発

　ローソンが店内調理する鶏肉の量はからあげクン換算で年間約20億個だそうである。これを揚げたてのよりおいしい状態で提供するべく、ローソンは自動調理マシン「できたてからあげクンロボ」を開発した。このマシンは、デジタル技術を駆使して調理時間を従来の5分の1に短縮することができるという。

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　クリスマスシーズンに向けて開発したとのことではあるが、流石に今年のクリスマスまでに全国のローソンに配備、というわけではなく、差し当たっては東京都品川区のローソンTOC大崎店に設置され、顧客ニーズの検証などを行っていくという。

　期間は2018年12月11日から12月28日まで。時間は10:00～21:00（11日～16日は10:00～17:00）。ただし状況により変更される可能性もある。

　ロボットの仕様は、サイズがとさか部分を除いて幅60cm×奥行59.45cm×高さ153.8cm、提供メニューはからあげクンの、レギュラー・レッド・チーズの3種類。

　なお、先に20億個と言ったが、重量で言うと年間4万トンだ。1986年の販売開始以来33年間で累計販売数は30億食を突破している「からあげクン」をはじめ、2009年に登場した「Lチキ」、2017年に誕生した「でか焼鳥」など、ローソンは鶏肉のフライドフーズ（店内調理・カウンター提供品）に力を入れており、フライドフーズとしての鶏肉の販売量は、日本で最大規模である。

　できたてからあげクンロボの実際の運用であるが、まずはカウンターで注文し、空のパッケージを受け取る。次にマシンのバーコード読み取り機にパッケージ裏のバーコードをスキャンする。パッケージを組み立て、マシンの扉を開け、ボックス内にセット。すると、調理後出来上がったからあげクンが自動でパッケージ内に投入されるので、それを扉を開けて取り出す。

　なお、将来的にはさらに全自動化を目指すとのことである。（記事：藤沢文太・記事一覧を見る）