セブンイレブン、「コールド・ストーン・クリーマリー」とアイスを共同開発

　コールド・ストーン・クリーマリー・ジャパンとセブン-イレブン・ジャパンは6日、ミニカップアイスクリーム「コールド・ストーン・クリーマリー ストロベリー ショートケーキ セレナーデ」と「コールド・ストーン・クリーマリー チョコレート デヴォ―ション」を共同開発し、12月11日から全国のセブン-イレブンで限定発売すると発表した。価格は各277円（税込）、内容量は115ml。

　同商品は、コールド・ストーン・クリーマリーの店舗で人気の上位2品をカップタイプのアイスクリームとして発売する、アイスクリーム業界および流通業界初の新商品。

　コールド・ストーン・クリーマリーのアイスクリームは、口どけなめらかなアイスクリームとフレッシュなミックスイン（フルーツや菓子等）が混ぜ合わさっていることが特長。その美味しさを再現するため、店舗で使用しているプレミアムアイスクリームを使用した。

　製造については、固形物投入の技術を有するロイヤル食品（本社：福岡県朝倉市）の協力を得て、半年以上の期間をかけて専用の機械や製法を開発。大きめのカットフルーツやスポンジケーキをアイスクリームに入れることに成功したほか、アイスクリームの温度や空気含有量、ミックスインの味・食感にまでこだわり、両社において10数回の試食を繰り返すなど“お店の美味しさ”を忠実に再現した商品に仕上げた。