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2015-06-25
平成27年度 沖縄在来有色豆の機能性と調理加工特性評価（うちなー島ヤサイ商品化支援技術開発事業）に係る研究委託に関する企画提案の募集について
【沖縄県農業研究センター】（沖縄県）うちなー島ヤサイの商品化支援に資するために必要な島ヤサイの機能性及び調理加工特性評価を行います。島ヤサイのうち黒ササゲ等有色豆に含有される機能性成分を探索すると共に、その調理加工特性について検討することを目的とします。研究委託の実施にあたり、効果的な研究委託の企画提案を募集し、その審査結果により委託先を決定します。
発表元：沖縄県農業研究センター
分類：業務受託・販路開拓
■提供：J-Net21
http://j-net21.smrj.go.jp/headline/support/218296.shtml
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