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2012-07-06
「高圧処理装置」貸し出し
【にいがた産業創造機構】（新潟県）新潟県地域結集型研究開発プログラムで開発した「高圧処理装置」を貸し出します。「高圧処理装置」とは、1,000気圧以上の高い圧力を食品に加える高圧処理技術を利用した食品加工を行うための装置です。高圧処理技術により食品を柔らかくしたり、食品中酵素の働きを高めたりするなど、新たな食品の開発にチャレンジできます。貸出料金は無料です。
発表元：にいがた産業創造機構
分類：設備・インキュベータ
■提供：J-Net21
http://j-net21.smrj.go.jp/headline/support/140196.shtml
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