サダハル・アオキのクリスマスプレート、抹茶のモミの木型オペラなど6種のミニケーキ

　パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(pâtisserie Sadaharu AOKI paris)からクリスマス期間限定プレート「デギュスタシオン ノエル」が、2019年12月1日(日)より丸の内店、東京ミッドタウン店のサロンにて提供される。

　テイスティングを意味する「デギュスタシオン」は、一口サイズの小さなケーキを数種類盛り合わせた贅沢なプレート。今回、期間限定で登場する「デギュスタシオン ノエル」は、クリスマスらしいモチーフのケーキなど6種類をアソートしたクリスマス仕様の特別メニューだ。

　プレートのメインとなるのは、モミの木型のケーキ「バンブー」。フランスの伝統菓子であるオペラを抹茶でアレンジしたスイーツだ。なめらかなビターチョコレートのガナッシュに抹茶のバタークリームを合わせ、サクランボのお酒「キルシュ」を効かせたパティスリー・サダハル・アオキ・パリのスペシャリテとなっている。

　また、プレートには、ミルクチョコレートクリームの甘さに、アクセントとしてフランボワーズの酸味を加えた季節限定の「センシュエル」や、フランス産クリームチーズに爽やかなレモンクリームを合わせたレアチーズケーキ「チーズ ケーク シトロネ」、ホワイトチョコレート仕立てのイチゴクリームにピスタチオクリームを合わせた優しい味わいの「サヤ」なども並べる。

　さらに、丸の内店限定で、8種類のケーキが楽しめる贅沢なプレート「デギュスタシオン ノエル ロワイヤル」も提供。モミの木型ケーキ「バンブー」をはじめ、濃厚なミルクチョコレートクリームとプラリネクリームにサクサク生地の食感が絶妙な「ショコラ プララン」や、甘いマロンクリームに赤いフルーツの酸味を効かせ、ラム酒で香り付けした「マロン フリュイ ルージュ」などをアソートする。

　その他、イタリア「ドモリ社」のショコラにシナモンを加え、泡立てた生クリームをトッピングした濃厚ホットチョコレートドリンク「ショコラ ショー」も提供する。

【詳細】

■デギュスタシオン ノエル

販売期間(予定)、店舗：
・丸の内店(サロン) 2019年12月1日(日)～12月25日(水)
・東京ミッドタウン店(サロン) 2019年12月1日(日)～12月20日(金)
価格：1,793円(税込)
メニュー：チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン、サヤ、センシュエル、バンブー、モンドール

■デギュスタシオン ノエル ロワイヤル

販売期間(予定)：2019年12月1日(日)～12月25日(水)
販売場所：丸の内店(サロン)
価格：2,354円(税込)
メニュー：モンドール、センシュエル、オペラ、マロン フリュイ ルージュ、サヤ、バンブー、チーズ ケーク シトロネ、ショコラ プララン

■ショコラ ショー

販売期間(予定)：10月18日(金)～3月下旬 ※東京ミッドタウン店では12月21日(土)～25日(水)の販売はなし。
販売店舗：丸の内店、東京ミッドタウン店(サロン)
価格：979円(税込)