葉山森戸海岸に「ダブルサンドイッチ」 - サンデージャムのW factoryプロデュース

ハワイアンパンケーキ「SUNDAY JAM」の生みの親「W factory」がプロデュースする、もう一つのプロジェクト「ダブルサンドイッチ(Double Sandwich)」。この2号店が神奈川・葉山森戸海岸沿いに2013年7月12日(金)にオープンした。「Double Sandwich」は、天然酵母を使ったパンブームの先駆けとなったパン屋「wakanapan」から派生したプロジェクトの一つ。2012年7月より神奈川・逗子でスタートした、西海岸イズムのサンドイッチショップだ。

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今回出店した葉山店では、更なるメニューの充実とついつい摘みたくなるようなサイドディッシュを追加した。「wakanapan」や「Double Sandwich」をプロデュースするwakanaとDJ PANCAKEMIXがアメリカの西海岸を旅して出会ったのは、無国籍で様々なサンドイッチ。思わず笑顔がこぼれてしまうようなハートフルで刺激的なサンドイッチにインスパイアされ、ここでしか味わえないアメリカン・ダイナミズム溢れるオリジナル・グルメサンドイッチが出来上がった。

美味しいサンドイッチには欠かせないパン。wakanaが、研究に研究を重ね、サンドイッチに最適なオリジナルのダッチクランチを作り上げた。表面はヒビ割れたような模様で、サクッとした食感なのに対して、中身はしっとり。存在感があるのにどんな具とも溶け合うのが最大の特徴だ。味わい深いパンが人気のベーカリーカフェ「wakanapan」のスピリットをそのままに、サンドイッチブレッドは店内で焼き上げられる。

メニューには王道のサンドイッチをはじめ、ガーリック風味のシュリンプソテーをアボカドと共に味わえるアジアンテイストな「バインミーガーリックシュリンプサンド」や、オリジナル製法でジューシーに揚げたサクサクした触感のチキンとたくさんの野菜をサンドした「チキンピタサンド」、スモークターキーにクランベリーソースを絡めた「ターキー＆クランベリーサンド」など、どれもこだわりが詰まったものばかり。サイドメニューも充実しており、生ベーコンやハーブが添えられたディープフライドポテトやオニオンリングが楽しめる。

作り置きはせずオーダーを受けてからその場で調理。厳しい目と舌でチョイスした、ジューシーな食材とオリジナルソースとの絶妙なハーモニーが味わえる。ド リンクには、こだわり抜いたシアトル発のコーヒーをはじめ、マンゴーパッションヨーグルトやアボガドココナツ、ピニャコラーダベリーなど7種類のスムー ジーがラインナップ。

サンドイッチはもちろん、ソウルフルなサイドメニューやサンドイッチと相性バツグンのドリンクが充実し、生活の一部に溶け込むようなカフェになりそう。いつでも通えるシーサイドカフェとして西海岸の風を感じるような店内での食事から、散歩のついでのテイクアウトでも楽しめそうだ。

【店舗情報】

Double Sandwich HAYAMA

住所:神奈川県三浦郡葉山町堀内997-20 MK SEA TERRACE

TEL:046-876-6869

営業時間:8:00～19:00

【フードメニュー】

■自家製ダッチクランチパン

・Umami Chicken Sandwich

甘い×ピリッとした辛さがくせになるチキンサンド。

・Turkey＆Cranberry Sandwich

スモークターキーにクランベリーソースのベストマッチ。

・B.L.T.A Sandwich

ハム＆レタス＆トマトにアボカドの王道サンド。

■自家製フランスパン

・Bánhmi Sandwich Chicken

ベトナム風チキンサンドイッチ。 フランスパンとの相性が抜群。

Bánhmi Sandwich Garlic Shrimp

・アジアンな香りのガーリックシュリンプソテーをアボカドと。

■ 自家製ピタパン

・Falafel Sandwich

ひよこ豆をすり潰してハーブやスパイスを加え、

丸く揚げた人気のファラフェルと野菜たっぷりの中東サンド。

・Chicken Pita Sandwich

オリジナル製法にてサクサクジューシーに揚げたチキンをモリモリ野菜と。

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【ドリンクメニュー】

・コーヒー

・マンゴーパッションヨーグルト

・アボガドココナツ

・ピニャコラーダベリー ...etc