日清食品、3年間の長期保存が可能な「カップヌードル保存缶」を開発

　日清食品ホールディングスは29日、通常のインスタントラーメンよりも賞味期間が長く、3年間の長期保存が可能な「チキンラーメン保存缶」と「カップヌードル保存缶」を開発したと発表した。

　今回開発した2商品は、金属製の缶に「麺」、「かやく（スープ）パック」、「紙カップ」、「折りたたみフォーク」各2食分と脱酸素剤を封入している。缶内を無酸素状態にすることと吸湿を完全に抑えることで、3年間の長期保存を可能にした。なお、通常の「チキンラーメン」（袋麺）の賞味期間は6ヶ月間、「カップヌードル」（カップ麺）は5ヶ月間。

　日清食品グループは、2008年よりCSR活動「百福士」プロジェクトに取り組んでおり、今回その第9弾として「チキンラーメン&カップヌードル保存缶プロジェクト ～3分でできるおいしさを3年間保ちます～」と銘打ち、防災備蓄用のインスタントラーメン「チキンラーメン保存缶」と「カップヌードル保存缶」を新たに開発した。なお、日清食品は、今回開発した2商品を、神奈川県横浜市、東京都新宿区、大阪府池田市の3自治体に対して合計50,000食（25,000缶）寄贈する。

　また、カップヌードルミュージアム（横浜市）と、インスタントラーメン発明記念館（大阪府池田市）において、合計10,000食（5,000缶）限定で、「チキンラーメン保存缶」と「カップヌードル保存缶」を2012年9月15日からテスト販売する。価格は1缶630円（税込）で売り切れ次第終了となる。

　なお、日清食品は、今後個人や自治体、企業における防災備蓄食としてのニーズをはかり、事業化の検討を進めていくという。