フレデリック・ブロンディール23年バレンタイン、カカオの個性を"焙煎”で引き出したショコラやクッキー

　フレデリック・ブロンディールは、2023年バレンタイン限定の新作ショコラを、2023年1月18日(水)より、全国の百貨店を中心に発売する。

■フレデリック・ブロンディールのバレンタイン限定ショコラ

　フレデリック・ブロンディールは、自らが目利きしたカカオを丁寧に“焙煎”し、クーベルチュールづくりから行うビーントゥショコラスタイルの焙煎士兼、ショコラティエ。あえて時間のかかる“低温焙煎”にこだわり、カカオ本来の香りや酸味、苦味、フルーティーさを引き出したショコラが特徴だ。

■産地で異なるショコラの“個性”を楽しむ一箱

　2023年のバレンタインに向けて登場するのは、5つの産地の豆の個性を存分に楽しめるバレンタイン期間限定のショコラアソート 「ビーントゥショコラ」シリーズ。“焙煎”により各国のカカオ本来の個性を引き出したショコラと、さまざまなフィリングの組み合わせを楽しめる一箱だ。

中には、力強いベトナム産カカオのショコラで包んだ「ジャンドゥーヤ」や柑橘のような爽やかな風味のエクアドル産カカオのショコラや、コーヒー豆のフィリングの相性が抜群の「ヘーゼルナッツコーヒー」など、8種のボンボンショコラを詰め込んだ。

■2種のミニタブレットを楽しめるアソート

　ショコラと素材のマリアージュを楽しむ、2種類のミニタブレットを詰め合わせたアソートも用意。コク深いトリニダード・トバゴ産カカオのショコラには、独特の旨味が特徴の天然海塩・フルールドセルを。ベリーのような果実味が感じられるインド産カカオのショコラには、コーヒー豆を組み合わせた。

■“焙煎”を活かしたクッキーの詰め合わせも

　宝石箱のような真っ赤な缶の中には、“焙煎”によって力強い風味を引き出したジャンドゥーヤをサブレでサンドした「ジャンドゥーヤサンド」をはじめ、トリニダード・トバゴ産カカオのショコラの深い味わいとビスキュイの食感を堪能できる「ビスキュイショコラサンド」など、3種類のサンドクッキーをイン。ギフトにはもちろん、自宅でもくつろぎ時間でも楽しめる一品に仕上げた。

■【詳細】

　フレデリック・ブロンディール 2023年バレンタイン
発売日：2023年1月18日(水)～順次販売開始
販売場所：全国百貨店などバレンタイン催事計27店舗、フレデリック・ブロンディール公式オンライン
※商品・販売店に関する詳細情報はフレデリック・ブロンディール日本公式サイトにて告知
価格：
・ビーントゥショコラ ＜la passion＞ (8個) 2,754円
・ミニタブレットアソート ＜Le Duo＞ 2,322円
・ガトーセック ＜Le Coffret＞ 3,456円

■出店情報 ※いずれも～2月14日(日)

・ジェイアール名古屋タカシマヤ 9階催事場
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
期間：2023年1月19日(木)～
・西武池袋本店 7階大催事場
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
期間：1月20日(金)～
・阪急うめだ本店 9階 洋菓子・和菓子売り場
住所：大阪府大阪市北区角田町8-7
期間：1月20日(金)～
・松屋銀座店 6階催事場
住所：東京都中央区銀座3-6-1
期間：2月1日(水)～
・高島屋新宿店 11階催事場
住所：東京都渋谷区千駄ケ谷5-24-2
期間：1月25日(水)～

【問い合わせ先】
株式会社 ちぼりインターナショナル
TEL：0465-63-5361