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ハラルオタフクソース、東南アジアで人気に
2019年12月12日 09:51
記事提供元：スラド
Anonymous Coward曰く、
お好み焼きや焼きそば向けのソースで知られるオタフクソースが、イスラム教徒向けの「ハラル」に対応したオタフクソースを開発したそうだ。2017年にハラル認証を取得、マレーシアで生産してその売り上げは年間1億円に達するという（毎日新聞）。 お好み焼きは言われてみればベジタリアンでも具材の選択次第で食べられるので伸びしろはありそう。
ハラル認証を取得するにはアルコール類や豚肉が使用できないため、代わりにカツオやカキのうまみ成分を使っているという。
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