安楽亭、「牛ユッケ」を販売再開　9月24日から

　焼肉チェーン店を運営する安楽亭（本社：埼玉県さいたま市）は21日、厚生労働省の生食取扱に関する新基準に適合した「国産牛ユッケ」を、9月24日午後5時より、安楽亭北本中丸店（埼玉県北本市中丸8－161）にて販売再開すると発表した。販売価格は1,260円（税込）。

　今回、安楽亭は、食材の調達、加工、検査、配送、店舗販売まで全てのプロセスを自社で一元管理する徹底した安全・安心の食材供給体制の下、「国産牛ユッケ」の提供を実現した。今後は、認定生食用食肉取扱有資格者を全店に配置する万全の安全体制で、管轄の保健所の許可が下り次第、順次販売店舗数を拡大していく計画。