〈2017年春限定〉牛カツ専門店「京都勝牛」に桜色が美しい新メニュー『鮪（まぐろ）カツ和風タルタル膳』が新登場！

3月1日（水）～「京都勝牛」全国の店舗にて提供スタート！

京都発、牛カツ専門店「京都勝牛」（運営：株式会社ゴリップ、京都本社、代表取締役 勝山昭）は、2017年3月1日（水）より【春限定新メニュー】『鮪（まぐろ）カツ和風タルタル膳』の提供をスタート致します。"桜"を連想させるほんのりピンクに色づいた『鮪（まぐろ）カツ』は、さっぱりとしながらも味わい深い、春にぴったりな逸品に仕上がりました。



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≪鮪の旨みを最大限に引き出す、桜色の絶妙レアカツ≫
しっとりと身の締まった鮪に薄衣をまとわせ、サッとレアに揚げることで、鮪の旨みを最大限に引き出します。
"桜"を連想させるほんのりピンクに色づいた『鮪（まぐろ）カツ』は、さっぱりとしながらも味わい深い、春にぴったりな逸品に仕上がりました。


≪和風だしを効かせた『特製タルタル』≫
中はしっとり、外はサクサクに仕上げた鮪カツに合わせるのは、なんと『タルタルソース』！
かつお節/和風だしを混ぜ込み和風に仕上げた「特製タルタルソース」が、鮪の新たな魅力を引き出してくれます。
また、「京都勝牛」定番のだし醤油とたっぷりのわさびを合わせても、抜群の美味しさを味わっていただけます！


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鮪カツ和風タルタル膳：1,280円（+税）
牛カツと鮪カツの相盛り膳：1,680円（+税）
鮪山かけ：450円（+税）


※提供エリア：京都/東京/神奈川/愛知/大阪/福岡/宮城/広島
※提供対象外店舗：福岡ヤフオク!ドーム店/イオンモール大阪ドームシティ店/ユニバーサル・シティウォーク大阪

【プレスリリースのダウンロードはこちら】
https://prtimes.jp/a/?f=d14852-20170301-2904.pdf

◆牛カツ専門店「京都勝牛」

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＜牛カツを新たな日本食のスタンダードに＞
京の割烹をコンセプトに「和の牛カツ」を提案。京素材・国産素材にこだわった牛カツ御膳のバリエーションや一食に対する食べ方の楽しみ方・ストーリーが魅力。京都の名店がひしめく先斗町に本店を構え、「行列のできる牛カツ専門店」として話題に。現在、牛カツを「新たな日本食のスタンダード」にすべく、直営・FCともに店舗展開を加速中。

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Instagram：https://www.instagram.com/kyoto_katsugyu_gyukatsu/


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