【大阪】「大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪店」2026年3月1日（日）グランドオープン

「見て、食べて楽しむ鮨屋」をコンセプトに京都2店舗・大阪1店舗を展開



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Innovation Planning
株式会社 Innovation Planning（本社：京都府京都市、代表取締役社長：中島 竜臣）は、2026年3月1日（日）「大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪店」をオープンいたします。
「活鮨」について

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「活鮨」は、『見て、食べて楽しむ鮨屋』をコンセプトに京都2店舗・大阪1店舗を展開しており、今回は4店舗目のオープンとなります。
全国各地の漁港から届く新鮮な魚介を、職人が一貫一貫丁寧に握り、一貫80円（税込）～という驚きの価格でご提供いたします。厳選したネタは、確かな味わいはもちろん、目でも楽しめる豪快な盛り付けも魅力のひとつ。気軽に本格寿司をご堪能いただけます。また、種類豊富な日本酒をはじめ、お酒との相性抜群の天ぷらや一品料理も充実。観光の合間のお食事から、会社帰りのお一人様・ご友人同士・ご家族連れなど、さまざまなシーンで気軽にお立ち寄りいただけます。
⦿京都舞鶴港 活鮨（京都）／錦 活鮨 -nishiki-（京都）／大阪泉佐野港 活鮨 大阪富国生命ビル店（大阪）の3店舗を展開中。
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大阪泉佐野港 活鮨 大阪富国生命ビル店
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日々多くのお客様にご来店いただいております

【極上】産地直送の洗練された旬のお鮨

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産地直送で届く鮮魚を、熟練の職人が確かな目利きで仕入れ、一貫ごとに心を込めて握っております。その日の最良の素材を見極め、季節ごとに移り変わる旬の味わいを大切にしながら、ネタに合わせて独自に考案した薬味を添えることで、鮨の魅力を一層引き立てています。

【絶品】鮨と串で楽しむ至福のひととき

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鮨の可愛さだけでなく、天ぷら串にも遊び心をプラス。10種類以上のバリエーション豊かな天ぷら串は、見た目にも楽しく、思わず手が伸びる自慢の逸品です。鮨はもちろん、一品料理と合わせても相性抜群。お酒のお供としてもおすすめの一皿を、ぜひご堪能ください。

【銘酒】厳選した種類豊富な日本酒

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他ではなかなかお目にかかれない希少な銘柄やこだわりの日本酒を数多く取り揃えております。爽やかでフルーティーな香りが広がる軽やかな一杯から、じっくりと熟成させた深みのある味わいまで、幅広いラインナップをご用意。その日の気分やお料理との相性に合わせて、多彩な楽しみ方をしていただけます。鮨とのペアリングはもちろん、旬の食材を使用した逸品や天ぷらと合わせることでお酒本来の魅力が一層引き立ちます。



メニューについて（※一部抜粋）

■鮨 お好み一貫にぎり　各80円（税込）～
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玉子
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サーモン
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白とり貝

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大トロ
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あわび
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穴子一本にぎり

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はみ出るとろたく　1,480円（税込）
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海鮮ユッケ　780円（税込）

■ランチ
鮮度抜群の魚介を使用した多彩なメニューをランチならではのお得な価格でお楽しみいただけます。
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握り＆串天セット〈上〉
握り＆串天セット〈上〉　2,980円（税込）
鮨9貫・串天3種・本日の小鉢・赤出汁
※写真はイメージです。



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握り＆刺身セット〈上〉
握り＆刺身セット〈上〉　2,980円（税込）
鮨9貫・刺身2種・本日の小鉢・赤出汁
※写真はイメージです。




■コース
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写真はイメージです

〈海鮮尽くし お料理10品＆2時間飲み放題付き〉贅コース 10,000円（税込）
寿司屋ならではの上質な海鮮を堪能できる、特別な日のための贅沢コースです。珍味3種と鰻のアテで始まり、旬魚の刺身4種、旨みを味わう海鮮しゃぶしゃぶをご用意。揚物はフグ天と串天で食感の変化も楽しめます。〆は職人仕込みの寿司5貫ととろたく、赤出汁まで揃えた充実の内容。接待や会食、記念日利用にもおすすめです。
※6,000円・4,000円コースもご用意しております。
メディアレセプションについて

「大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪店」にて、メディア・インフルエンサーの方向けご試食会を開催いたします。当日はおすすめメニューをご提供し、担当者からブランドやメニューについてご説明させていただきます。
試食及び説明会への参加をご希望のメディアの方は、以下のフォームよりご応募ください。
※定員に達した場合は、抽選とさせていただきます。ご了承くださいませ。
■開催日時 ：2026年2月27日（金）15:00～
■開催場所：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 B1F
（「大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪店」店舗）

〈応募フォーム〉
https://x.gd/osX3Q
店舗概要

店　　名　 ：大阪泉佐野港 活鮨 グランフロント大阪店
オープン日 ：2026年3月1日（日）11:00～
住　　所　 ：大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館 B1F
店　休　日 ：無し
営業時間　 ：11:00～22:00
座　席　数 ：20席　
アクセス　 ：JR各線「大阪駅」 3階連絡橋口改札より徒歩3分／大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」 北改札より徒歩5分
店舗ページ ：https://shop.gyro.holdings/detail/00938945074303852554/
株式会社 Innovation Planning について

2019年に京都で設立し、飲食事業を中心に展開。代表的なブランドには、京都産の希少な食材を活かした「京都肉×青果サワー 京～miyako～」、伝統と革新が融合する「天ぷらと手まり寿司 都～miyako～」、ブルックリンスタイルの和食を提案する「M&Maison KYOTO」などがあり、いずれも高い評価を得ています。また、SNSマーケティングにも注力し、ブランドの認知度向上と集客力の最大化を図ることで、短期間での多店舗展開を実現してきました。

《ブランド一覧》※6業態10店舗を展開
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■京都 豚牛 -TONGYU-
京都で大切に育てられた豚肉と牛肉を使用し、衣の付け方から揚げ方に至るまで細部にこだわり、職人技で仕上げた逸品をご提供。定食には京料理のエッセンスを取り入れた「おばんざい」をはじめ、自家製の「特製かつソース」や「特製胡麻ダレ」など素材の旨みを一層引き立てるタレや薬味もご用意しております。



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■京都肉×青果サワー 京～miyako～
京町家をリノベーションした風情ある空間で、青果サワーや京都産の肉を使った創作料理をお楽しみいただけます。



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■天ぷらと手まり寿司 都～miyako～
日本の伝統的な食、【天ぷら】とおちょぼ口の舞妓さんにも食べて頂けるようにと改良されて出来た【手まり寿司】を現代的に昇華したお料理を提供しております。



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■M&Maison KYOTO
和朝食カフェ兼ティーチングキッチン。地元の方や外国人に伝統的な和朝食を提供しています。
○M&Maison KYOTO Jr. ／ M&Maison Jr. 出町柳店の計3店舗を展開




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■京都舞鶴港 活鮨
風情溢れる京都の美しい風景と贅沢な鮨が心身ともに満たします。ネタは四季の恩恵を受け、かつ鮮度抜群。さらにネタに合う、こだわりの詰まった薬味が食欲をより一層掻き立てます。
四季の彩りが織りなす幻想的な食の世界で、贅沢なひとときをご堪能いただけます。
○大阪泉佐野港 活鮨／錦市場 活鮨の計3店舗を展開



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■四条パクチー
京の町屋を改装した店内は、タイの食堂に迷い込んだかと錯覚してしまうような異国情緒あふれる空間。ここでしか味わえない本場の味わいを、ランチやデート・女子会・合コン・各種宴会など様々なシーンでお楽しみいただけます。



会社概要

株式会社 Innovation Planning

商号　　 ： 株式会社 Innovation Planning
代表者　 ： 代表取締役社長 中島 竜臣
所在地　 ： 〒605-0903　京都府京都市東山区上人町435-2
設立　　 ： 2019年9月
資本金 　： 100万円
公式HP　： https://www.inopla-japan.com/
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GYRO HOLDINGS
「食で未来を創る」をビジョンにかかげ、食を通じてオリジナリティと圧倒的付加価値の高いサービスを広く提供することで、食に関する課題解決や世の中が少しでも豊かになることを目指していきます。
傘下には事業会社である株式会社Brand Bank Company、株式会社 Innovation Planning、ダルマプロダクション、株式会社ファイブ.シー、株式会社S.E.T、株式会社イーグラント・コーポレーションを有し、居酒屋業態を中心に、カフェ、洋風レストラン、ビアガーデン、和風レストラン、高級レストランなど90ブランド以上の飲食店を展開しています。

商　号　 ： GYRO HOLDINGS株式会社
代表者　 ： 代表取締役社長 根本 寿一
所在地　 ： 〒160-0023　東京都新宿区西新宿7-22-43　新宿JECビル4F
設　立　 ： 2006年6月
資本金 　： 3,000万円
事業内容 ： 食に関わるサービスの提供（1.飲食店経営 2.独立支援 3.FC店舗支援）
公式HP　：https://gyro.holdings
店舗一覧 ：https://shop.gyro.holdings/all/
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