【フルーツピークス】秋の味覚、さつまいもを使った新作スイーツ『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』が登場！

～全店にて11/1から11/30までの期間限定で販売～

青木フルーツホールディングス株式会社(本社：福島県郡山市、代表取締役会長兼社長：青木信博)は、フルーツタルトの販売・カフェ運営を行うフルーツピークス(fruitspeaks)全店(15店舗)にて、2022年11月1日(火)より、旬のさつまいもを使った『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』を期間限定で販売いたします。



さつまいも×なめらか塩マスカルポーネチーズ×あんこの出会いが新鮮な新作スイーツ

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『茨城県産さつまいもと塩マスカルポーネ』は、高品質なさつまいもの産地として有名な茨城県産のさつまいもと、マスカルポーネチーズを使用したタルトです。タルトの中には香りも楽しめるよう皮ごと使ったさつまいもをぎっしり敷き詰め、その下にはさつまいもペーストを使用したさつまいもクリーム、あんこと生クリームを合わせた餡クリームを使用しています。さらに、旬のさつまいもの美味しさが引き立つよう、さつまいもと餡クリームの甘さと相性が抜群の、ほんのり塩気を感じるまろやかでコクのある塩マスカルポーネクリームを合わせました。タルトの上には香りと食感のアクセントに、サクサクで香ばしいシュトロイゼル(※)とさつまいもチップスをトッピングしています。
お芋好きの方には堪らないさつまいも、あんこの組み合わせに、塩マスカルポーネクリームの塩気が丁度良くマッチし、最後まで飽きることなくさつまいもの美味しさをお楽しみいただけます。
※シュトロイゼル…小麦粉・バター・砂糖などをすり混ぜてポロポロの粒状に焼き上げたクッキーのようなもの。
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フルーツピークス(fruitspeaks)について
創業98年の果物専門店「フルーツショップ青木」から生まれたフルーツタルト＆カフェ専門店。全国に現在15店舗を展開しています。(福島、宮城、埼玉、茨城、東京　うち9店舗がカフェ併設)「フルーツが主役の、フルーツを食べるためのケーキを作りたい。」そんな想いで作られたタルトは、フルーツ本来のおいしさを引き立たせるため、甘み・酸味に合わせて生地とクリームを使い分けており、全てのタルトを1つずつ自社で手作りしています。
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公式ホームページ：https://fruitspeaks.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/fruitspeaks_honbu/

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