大阪も、史上最も早い梅雨明け！ 厳しい暑さの救世主！“ひんやり”グルメの代表格「冷麺」で暑気払い！

美味しさ・健康・環境への配慮を兼ね備えたサステナブル麺も！夏の必食グルメ「冷麺」3種を販売



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ホテルニューオータニ大阪
中国料理「大観苑」
『夏の特撰冷麺』
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/premium-coldnoodle/

ホテルニューオータニ大阪では、中国料理 「大観苑」にて、美味しさ・健康・環境への優しさを兼ね備えた”サステナブル”な冷麺や中国料理の王道冷麺など、蒸し暑さも吹き飛ぶ初夏のおすすめ冷麺を2022年8月下旬（予定）まで期間限定で販売いたします。



夏バテ防止！つづく夏日に”ひんやり”冷麺でクールダウン


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連日の猛暑が続く6月に引き続き夏（7月～9月）の気温は、 広範囲で平年より高くなる予想。 西日本から北日本にかけては平年より高い傾向。 暑さのピークは7月後半・8月後半で、 太平洋高気圧とチベット高気圧の張り出しが重なるタイミングでは猛暑となる見込みです。

6月28日に、近畿地方でも梅雨明けが発表され、今年は猛暑や夏バテが心配な夏となりそうです。
猛暑がつづく毎日、マスク生活でより一層不快感が募る中、冷たい食べ物で気分をリフレッシュいただくべく、ホテルニューオータニ大阪では、数々の美食家に愛されてきた本格上海料理「大観苑」にて、夏バテ防止にもピッタリの”ひんやり冷麺”3種を販売いたします。


美味しくてヘルシーだけじゃない！サステナブルな次世代冷麺から王道冷麺まで


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ZENBピリ辛豆乳冷麺　￥4,200
男女問わず人気の高い「ピリ辛豆乳冷麺」は、 ミツカングループの株式会社ZENB JAPAN（ゼンブジャパン）が展開する、 黄エンドウ豆100%で作る「ZENBヌードル」を使用。 野菜で出汁をとったベジタブルスープを豆乳で仕上げた特製スープがピリ辛の餡と絡み合う、食欲をそそる味わいです。大ぶりの海老や平貝などの具材が食感のアクセントに。ヘルシーながらも食べ応えたっぷりの逸品です。


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五目冷麺　￥3,300
豚肉の旨みやコクを閉じ込めるようにじっくり焼き上げた自家製の焼き豚や、表面は香りよくパリッと身はふっくらと揚げた真鯛に、巻き海老や帆立などそのままでも美味しくお召し上がりいただけるたっぷりの具材が自慢の定番メニュー。タレは、2種類の酢をブレンドし味に奥行を持たせた醬油ダレか、香ばしい練りごまをベースにした胡麻ダレからお選びいただけます。


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棒棒鶏冷麺　￥2,530
ツルっと喉越し滑らかな細麺に、あっさり醤油ベースのスープを絡め、メインの具材であるしっとり食感に仕上げた棒棒鶏にたっぷりとピリ辛の葱ダレを絡めて仕上げました。刺激のある辛味とコクのある味わいが抜群の一皿。


ちょっと贅沢なランチにおすすめ。多くの美食家に愛されてきた”王道にして究極”の味わいを堪能。


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中国料理「大観苑」では開業以来、数々の美食家に愛され続けてきた「ふかひれ姿煮」をはじめ、北京ダックや点心など”王道主義”を貫いた本格上海料理をお愉しみいただけます。夏季期間限定でご提供している「夏の特撰冷麺」シリーズでは、半世紀以上にわたり代々シェフの間で継承されてきた技術を駆使し仕上げた、ホテルならではの”究極の冷麺”をご堪能いただけます。ちょっと贅沢なランチに、夏に暑さも吹き飛ばす”ひんやりグルメ”を。


販売概要

ホテルニューオータニ大阪
中国料理「大観苑」
『夏の特撰冷麺』
【期間】～2022年8月下旬（予定）
【時間】11:30～14:30
【料金】
「ZENBピリ辛豆乳冷麺」　￥4,200
「五目冷麺」　￥3,300
「棒棒鶏冷麺」　￥2,530
※サービス料別
【場所】ホテルニューオータニ大阪　中国料理「大観苑」（3階）
　　　　大阪市中央区城見1-4-1
【ご予約・お問合せ】06-6949-3215（「大観苑」直通）
https://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/taikanen/premium-coldnoodle/

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