綿半HD、綿半フレッシュマーケットの蒲焼ピザ「ぴつまぶし」がお弁当・お惣菜大賞2024に入選
2024年1月11日 18:24
■新たな名古屋メシを目指して
綿半ホールディングス(綿半HD)<3199>(東証プライム)のグループ会社綿半フレッシュマーケットの惣菜部門が取り扱っている、うなぎの蒲焼のピザ「ぴつまぶし」が、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2024」に入選した。
この「ひつまぶし」は、土用の丑の日に向けたメニューを検討中、『うなぎの蒲焼きのピザは？』という話から開発されたと言われ、「それは想像を超えたマッチング、美味しさ」と開発担当者は語る。ピザのどこをかじってもたどり着くようにうなぎを細かく、ひつまぶし風に散りばめ、ピザクラストはうなぎのボリュームに負けないよう惣菜向けのフワフワもちもちのパン生地タイプを使用している。耳だけ食べてもおいしくなるようタレをしっかりとまぶし、たっぷりのチーズ、山椒、きざみのりに大葉、さらには和製ピクルスとしてきゅうりの奈良漬けなどをトッピングしているので、うなぎとピザクラストのマリアージュを引き立ててくれる。 名古屋名物ひつまぶしに負けず、新たな名古屋メシとして開発された「ぴつまぶし」。その見た目の迫力はもちろんのこと味も「でらうみゃ～」ピザとなっているようだ。
【商品概要】 商品名:うなぎの蒲焼のピザ ぴつまぶし 価格:ホール1,800円(税込1,944円)ハーフ900円(税込972円) 販売店舗:綿半魚類 一宮漁港
お弁当・お惣菜大賞は、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催のプログラム。 スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専門店等で実際に販売している数多くのお弁当・お惣菜・サラダ・パン等の中から、食の専門家で構成された審査員により、特に優れた商品を選出して表彰している。
販売店舗の綿半魚類 一宮漁港では、鮮魚専門のバイヤーが日本各地の漁港から直接仕入れた新鮮な魚を取揃え、鮮度や見た目にこだわった海鮮丼や巻き寿司等の惣菜部門にも力を入れている。
【店舗情報】 店舗名:綿半魚類 一宮漁港 所在地:愛知県一宮市起東茜屋75 営業時間:10:00～18:00※毎週水曜定休日(祝日の場合、休みを変更する場合あり) (情報提供:日本インタビュ新聞社・Media-IR 株式投資情報編集部)