ショコラティエ パレ ド オール“栗＆チョコ”の秋パフェ、“コーヒー・カシス・ナッツ”のハーモニー
2023年9月6日 08:19
ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D'OR)から、秋限定チョコレートパフェ「パフェ パレドオール オートンヌ」とフランス菓子の詰め合わせ「ショコラ フランセーズ」が登場。2023年9月8日(金)より、ショコラティエ パレ ド オール東京店などにて提供される。
栗が主役のチョコパフェ
「パフェ パレドオール オートンヌ」は、栗を主役にした秋限定のチョコレートパフェ。グラスには、下から順々にお酒を効かせたコーヒーゼリーをはじめ、練乳クリーム、カシス＆いちごのシャーベット、ナッツなどを配した。仕上げに、濃厚マロンクリーム、カカオ風味のメレンゲ、大粒の栗を組み合わせたモンブランを飾り、実りの秋にぴったりの見た目に仕上げている。
フランス菓子モチーフのショコラ
さらに、フランス菓子に見立てた一口サイズのボンボンショコラ「ショコラ フランセーズ」も登場。シュー菓子「パリ・ブレスト」をモチーフに、プラリネやカスタード風味のガナッシュを組み合わせたショコラや、焦がしバターの香りを加えて「フィナンシェ」要素を取り入れたショコラのほか、「オペラ」や「モンブラン」、「タルトタタン」をモチーフにした全5種がラインナップする。
【詳細】
ショコラティエ パレドオール
■「パフェ パレドオール オートンヌ」
販売期間：2023年9月8日(金)～11月16日(木)
取扱店舗：ショコラティエ パレ ド オール(東京店、大阪店)
価格：パフェ単品 2,596円、ドリンクセット 2,992円
■「ショコラ フランセーズ」
販売期間：2023年9月8日(金)～11月上旬
取扱店舗：ショコラティエ パレ ド オール(東京店、銀座店、大阪店)、アルチザン パレドオール清里店、ショコラティエ パレ ド オール ブラン青山店、オンラインショップ
価格：5個入り 2,808円
※自動販売機(パレスタ)大阪・青山でも購入可能。