東京・日本橋ロイヤルパークホテル23年クリスマスケーキ、スノードームや『くるみ割り人形』モチーフで
2023年8月14日 07:46
東京・ロイヤルパークホテルの2023年クリスマスケーキが、2023年10月2日(月)より1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」にて予約受付スタート。
■ロイヤルパークホテルの2023年クリスマスケーキ
東京・日本橋のロイヤルパークホテルが提供するクリスマスケーキは、2022年に引き続き、商品化するケーキをコンクール形式で決定。フードジャーナリストをはじめとする審査員により選ばれたケーキが、クリスマスに向けて販売される。
■プレゼントを開けた時の感動を味わえる「ボワット ルージュ」
中でも注目したいのは、コンテスト第1位を獲得した「ボワット ルージュ(Boîte Rouge)」。プレゼントを開けた時の感動をイメージし、マットな質感のラズベリーチョコレートの中から艶やかなグラサージュのチョコムースが覗き見えるのがポイントだ。
ケーキの中には、甘酸っぱいラズベリージュレとサクサクのフィヤンテーヌを詰め、優しい味わいが魅力のチョコムースタルトに仕上げた。
■スノードーム着想の「ブール ア ネージュ ド ノエル」
「ブール ア ネージュ ド ノエル(Boule à neige de Noël)」は、スノードームをイメージした繊細なチョコレート細工がポイントのムースケーキ。チョコレート細工を開けると、抹茶やラズベリー、ゴールドチョコレートのボールを重ねて表現したクリスマスツリーが露わになる。
また、赤と黒のコントラストが美しい「ポインセチア(Poinsettia)」、『くるみ割り人形』をモチーフにしたホワイトチョコレートムースのケーキ「プーペ ド ノア(Poupée de Noix)」もラインナップする。
【詳細】
ロイヤルパークホテル 2023年クリスマスケーキ
予約開始日：2023年10月2日(月)
取扱店舗：ロイヤルパークホテル1階 スイーツ＆ベーカリー「粋」
住所：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
予約方法：電話、オンライン、FAXにて受付予定
※写真はイメージ
＜メニュー例＞
・ボワット ルージュ 6,912円※限定80個
サイズ：直径約15.5cm×高さ約9cm(4～6名分)
・ブール ア ネージュ ド ノエル 6,048円※限定70個
サイズ：直径約12cm×高さ約14cm(2～4名分)
・ポインセチア 6,480円※限定80個
サイズ：直径約16.5cm×高さ約8cm(4～6名分)
・プーペ ド ノア 6,480円※限定70個
サイズ：直径約18cm×高さ約10.5cm(4～6名分)
※ケーキの直径は15cm
【問い合わせ先】
TEL：03-5641-3600(レストラン予約専用ダイヤル 9:00～19:00)