6月の外食市場規模は2659億円、19カ月連続の前年上回る 居酒屋業態の回復続く
2023年8月2日 06:51
ホットペッパーグルメ外食総研が6月の外食市場規模を発表し、居酒屋など飲酒主体の業態で好調が続くなど、外食市場の回復傾向が続いていることが分かった。
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■外食市場は19カ月連続で前年上回る
1日、ホットペッパーグルメ外食総研が6月の外食市場調査を発表した。2023年6月の外食市場規模は、前年同月比368億円増の2,659億円となり、19カ月連続で前年同月を上回った。
個別の指数では、外食実施率が同3.9ポイント増の66.2％、外食頻度は同0.08回増の3.61回、外食単価は同205増の2,818円。3指数とも前年を上回ったのは2カ月ぶり。
圏域別の市場規模は、首都圏が同236億円増の1,676億円、関西圏が同105億円増の691億円、東海圏が同28億円増の292億円。こちらも2カ月ぶりに3圏域とも前年を上回った。
■外食実施率は男女ともに全ての層で前年上回る
外食実施率は、男女ともに全ての年齢層で前年を上回った。中でも30代女性が67.7％（前年同月比:6.8ポイント増、以下同じ）、40代女性が63.2％（6.8ポイント増）、60代女性が64.3％（6.1ポイント増）でプラス幅が大きめ。
外食単価も多くの層で前年を上回っている。中でも20代男性が2,581円（前年同月比:330円増、以下同じ）、50代男性が3,134円（386円増）、60代男性が3,387円（345円増）でプラス幅が大きめ。一方、50代女性が2,670円（167円減）、60代女性が2,850円（68円減）の2つの層で前年同月を下回った。
■居酒屋業態など飲酒主体業態の好調が続く
業態別市場規模は16業態中14業態で前年同月を上回る。その中では中華料理店（市場規模:196億円、前年同月比:32億円増、以下同じ）、レストラン・食堂・ダイニング・洋食店（170億円、35億円増）、焼肉・ステーキ・ハンバーグ等の専業店（299億円、43億円増）、居酒屋（526億円、132億円増）、スナック・ナイトクラブ・キャバレー（50億円、15億円増）で伸び幅が大きめだった。
唯一、前年同月を下回ったのはお好み焼き・鉄板焼き等の専業店（41億円、1億円減）。またカラオケボックス（10億円、前年並み）が変わらずだった。
業態合計では、食事主体が前年同月比11.5％増、飲酒主体が同30.9％増、軽食主体が同16.1％増と、飲酒主体が大きく伸びている。（記事：県田勢・記事一覧を見る）