老舗和菓子店「如水庵」コラボ“和風”アフタヌーンティー、ANA クラウンプラザホテル福岡で

2023年5月6日 17:17

　ANA クラウンプラザホテル福岡は、5月7日(日)から毎週日曜日に福岡の老舗和菓子店「如水庵」とのコラボレーションアフタヌーンティー「万葉」を提供する。

■和菓子店「如水庵」とのコラボアフタヌーンティー

　和のアフタヌーンティー「万葉」は、福岡県の老舗和菓子店「如水庵」とANAクラウンプラザホテル福岡「日本料理筑紫野」が初のコラボレーションとして提供する和菓子メインのアフタヌーンティー。古くから博多の地で商いを行ってきた如水庵が考案するオリジナル和菓子が楽しめる。

■月替わりのオリジナル和菓子

　スイーツは季節に合わせた上質な和菓子を月ごとに用意する。5月の注目和菓子は、4つ葉にとまるてんとう虫のそばにシロツメクサをあしらった、滑らかな口あたりと上質な甘さが特徴のキュートな上生菓子「しろつめ草」。他にも、洋菓子のマカロンを和風にアレンジした着色料不使用の「抹茶マカロン」など、ここでしか味わうことのできない和菓子を堪能できる。

■四季折々のセイボリー

　上質な和菓子に合わせるセイボリーは、春キャベツのパンナコッタや牛しぐれ煮入り新玉葱の茶碗蒸しなど、旬の食材を使用した四季折々の7品を日本料理「筑紫野」の料理長が手掛ける。

また、八女産の緑茶などがフリーフローのほか、ウエルカムドリンクとしてスタッフが点てた抹茶を楽しめる。ホテル最上階からの福岡の街並みを見渡しながら、目にも美しいアフタヌーンティーとともに寛ぎのひとときを過ごせそうだ。

【詳細】
如水庵×ANAクラウンプラザホテル福岡「和のアフタヌーンティー "万葉 "」
提供開始日：5月7日(日)※毎週日曜日
場所：ANAクラウンプラザホテル福岡「日本料理筑紫野」15F
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-3-3
時間：16:00～18:00(利用時間120分)
価格：1人6,000円※サービス料込
＜5月メニュー例＞

■如水庵の和菓子

上生菓子(月替わり)、抹茶和風マカロン、フランボワーズのミニブッセ、筑紫もち、室見川(羊羹)、塩トマト大福

■和のセイボリー

春キャベツのパンナコッタ、雲丹餡掛け、牛しぐれ煮入り新玉葱の茶碗蒸し、豌豆豆腐、炙り唐墨と水菜のお浸し、海鮮ライスバーガー胡麻だれ、新じゃが・南瓜・紫芋のロールサラダレーズンマヨネーズ、海老の白和え

■ドリンクメニュー

ウェルカムドリンク：筑紫野特製抹茶
ドリンクフリーフロー：八女産緑茶、アイス緑茶、焙じ茶、和紅茶、アイスティー、コーヒー(ホット・アイス)

【予約・問い合わせ先】
「日本料理筑紫野」TEL 092-472-7752