自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ」名古屋にオープン
2023年4月16日 17:08
自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ(BOBRUNCH)」が、2023年4月14日(金)より愛知・名古屋にオープン。
■“ヨーグルト専門店”が名古屋に初オープン
“モーニング文化の街”名古屋では初となる、自家製ヨーグルト専門店「ボブランチ」がオープン。「ボブランチ」のヨーグルトは、発酵時間や温度、使用する牛乳、乳酸菌にこだわり、店内のヨーグルト製造室で作られているのが特徴だ。自家製のため酸味と甘みのバランスが良いヨーグルトを提供できるだけでなく、乳酸菌を活かすことで、“もっちり”とした触感の新感覚ヨーグルトを楽しめる。
■バラエティ豊かなフレーバー
ヨーグルトのフレーバーは、バラエティ豊かな全10種類。プレーンの加糖・無糖をはじめ、12時間以上かけて水切りをした濃厚な「水切りヨーグルト」、苺やオレンジなどのフルーツ、名古屋ならではの「あんこヨーグルト」が勢ぞろいする。また、ヨーグルトにホエーや牛乳を混ぜた「飲めるヨーグルト」も用意する。
■自家製ヨーグルト使用のパン＆スイーツも
さらに、自家製ヨーグルトを使用したパンとスイーツも登場。中でも「ヨーグルト食パン」は、水を使わず、自家製ヨーグルトと牛乳を使った風味豊かな食パンだ。国産小麦のみを用い、“モチモチ”食感に仕上げている。耳までやわらかいためそのまま食べても、軽くトーストしてもおいしく食べられる。
そのほか、自家製ヨーグルトで作られた「カヌレ」などのスイーツも販売される。
【詳細】
ヨーグルト専門店 ボブランチ(BOBRUNCH)
オープン日：2023年4月14日(金)
住所：愛知県名古屋市東区泉2丁目6番6号 1階
営業時間：8:00～19:00 ※オープン初日の4月14日(金)のみ10:00から営業開始
店内カフェオープン時期：2023年5月中旬以降
※月曜・火曜定休
※臨時休業等はSNS・HPで要確認。
メニュー例：
・水切りヨーグルト
・あんこヨーグルト
・飲むヨーグルト
・ヨーグルト食パン
・カヌレ