京都・長楽館の「新緑」アフタヌーンティー、濃厚抹茶のムースや“煎茶×柑橘”タルトなど

2023年4月13日 07:58

　京都のデザートカフェ・長楽館より「京の新緑アフタヌーンティー」が登場。2023年5月20日(土)から6月18日(日)までの期間限定で提供される。

■京都の新茶を味わうアフタヌーンティー

　今回登場するのは、京都の新茶のシーズンに合わせたアフタヌーンティー。京都の日本茶専門店「一保堂茶舗」の日本茶を使ったスイーツや、旬の野菜を使用したセイボリーを取り揃える。

■上段には3つの手作りスイーツ

　ティースタンドの上段には、抹茶の深みにサンショウがアクセントを加える「抹茶のムース」をはじめ、煎茶と柑橘を組み合わせたタルト、すっきりとした風味の「煎茶のジュレ」といった3つの手作りスイーツがラインナップ。また、旬のフルーツと日替わりの焼き菓子も合わせて提供される。

■プレーン＆クランベリーのスコーン

　中段には、プレーンとクランベリーの2種類のスコーンを用意。中はふんわりと、外側をカリッとした食感に仕上げたスコーンに、クロテッドクリームや自家製ジャムをつけて味わうことができる。

■旬野菜のセイボリー

　下段には4種類のセイボリー。茶葉を使ってスモークした「京赤地鶏のほうじ茶燻製」や、新緑をイメージした「海老と地場野菜のテリーヌ」など、こだわりのメニューが並ぶ。

■日本茶専門店の“食前茶”

　また、今回のアフタヌーンティーでは、セレクト制の食前酒のラインナップに「一保堂茶舗」の新茶を追加。初夏ならではの“食前茶”を楽しむことができる。

【詳細】
長楽館「京の新緑アフタヌーンティー」
提供期間：2023年5月20日(土)～6月18日(日)
※6月7日(水)、6月12日(月)は休業。
時間：12:00～18:00 ※2部制
場所：長楽館
住所：京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
料金：1名 5,500円～
メニュー：
〇食前酒
スパークリングワイン、ノンアルコールスパークリングワイン、ノンアルコールジュース、新茶、シャンパン(オプション料金＋1,100円)より一種
〇アフタヌーンティーセット
季節のスイーツ3種、自家製クッキー、季節のフルーツ、自家製スコーン2種(プレーン、ベリー／クロテッドクリームと自家製ジャム付)、ハムときゅうりのサンドイッチ、ケークサレとコンテ、京赤地鶏のほうじ茶燻製、海老と地場野菜のテリーヌ
〇お楽しみの一皿
〇ドリンク
各種紅茶、コーヒー

※予約制(2名から)。
※サービス料(10%)別。
※食材の入荷状況によりメニュー内容が変更となる場合がある。