マンモスのDNA使って作られた培養肉が公開　オランダ

2023年4月4日 08:35

絶滅したマンモスの遺伝情報を使って培養した肉で巨大なミートボールが作られたという。オーストラリアに拠点を置く培養肉の会社「VOW」が制作し、オランダの科学館で公開されている。科学者によってマンモスやアフリカ象の遺伝子配列を基に、羊の細胞を用いて数週間かけて作られた。ネタにマンモスを選んだのは絶滅した象徴として気候変動について考えてほしかったためだとしている（朝日新聞、時事ドットコム、FNNプライムオンライン）。あるAnonymous Coward 曰く、　ワニの肉のような香りがするというが安全性が確認されていないためまだ食べられないそうだ。