12月の外食市場規模は3015億円、13カ月連続でプラス 外食単価は初の3000円超え
2023年2月3日 08:21
ホットペッパーグルメ外食総研が2022年12月の外食市場規模を発表し、新型コロナの感染拡大があったものの、居酒屋業態などを中心に堅調に回復していることが分かった。
【前月は】11月の外食市場規模は2479億円、12カ月連続でプラス 伸びは鈍化
■外食市場は13カ月連続で前年上回る
2日、ホットペッパーグルメ外食総研が2022年12月の外食市場調査を発表した。12月の外食市場規模は前年同月比200億円増の3,015億円となり、13カ月連続で前年同月を上回った。
個別の指数を見ると、外食実施率は同2.5ポイント増の66.4％、外食頻度は同0.01回増の3.72回、外食単価は同132円増の3,063円。12カ月連続で3指数全てが前年を上回っており、外食単価の3,000円超えは、調査開始となる2012年以来初めて。
圏域別の市場規模は、首都圏が同130億円増の1,819億円、関西圏が同85億円増の877億円、東海圏が同15億円減の319億円。東海のみ前年割れだった。
■外食単価が中年男女で大幅プラス
外食実施率は男女ともに多くの年齢層で前年同月を上回った。その中でも20代男性（外食実施率:73.8％、前年同月比:5.3ポイント増、以下同じ）、40代女性（62.5％、5.5ポイント増）、50代男性（67.3％、6.4ポイント増）で伸びている。
反対に20代女性（70.3％、4.2ポイント減）、30代男性（69.5％、1.3ポイント減）、60代男性（64.6％、0.1ポイント減）の3つの層が前年を下回った。
実施率と同様に外食単価も多くの年齢層で伸びている。中でも30代男性（外食単価:3,036円、前年同月比:251円増、以下同じ）、30代女性（3,129円、134円増）、40代男性（2,959円、289円増）、50代男性（3,301円、216円増）、50代女性（3,341円、214円増）、60代男性（3,767円、285円増）が伸びている。
反対に20代男性（2,539円、98円減）、20代女性（2,810円、65円減）、60代女性（2,993円、22円減）の3つの層で前年を下回った。
■年末需要で居酒屋が大幅増
業態別市場規模は、16業態中13業態で前年を上回った。比較的大きく伸びた業態は、レストラン・食堂・ダイニング・洋食店（185億円、34億円増）、フレンチ・イタリアン料理店（301億円、21億円増）、居酒屋（611億円、68億円増）、スナック・ナイトクラブ・キャバレー（70億円、16億円減）など。
前年を下回ったのは、和食料理店（454億円、26億円減）、ファミリーレストラン・回転すし等（187億円、4億円減）の2業態。牛丼、カレー等、一品もの専売業態（同24億円）は前年同月比変わらずだった。（記事：県田勢・記事一覧を見る）