リーガロイヤルホテル京都“ブランド苺”のアフタヌーンティー＆“苺探し”を楽しむショートケーキ
2022年12月24日 21:54
リーガロイヤルホテル京都は、ご当地ブランドいちごをテーマとしたアフタヌーンティーセットやスイーツを提供する「ストロベリー フェア 2023～スイーツトリップ×大分県ベリーツ～」を開催。期間は2023年1月4日(水)から4月30日(日)まで。
■“希少品種のいちご”アフタヌーンティー＆デザート
「ストロベリー フェア 2023～スイーツトリップ×大分県ベリーツ～」は、ご当地ブランドいちごをふんだんに使用した“苺尽くし”のスイーツフェア。使われるのは、本州ではほとんど京都にしか流通しない希少品種の「大分県 ベリーツ」だ。
ベリーツの“鮮やかで濃い赤色”を目立たせるため、スポンジを白く仕上げた。また、目に見えているメインのいちご以外は隠すことで、食べ進めながら“いちご探し”ができるようにアレンジ。アフタヌーンティーセットや、パフェ、ケーキがラインナップする。
■“市松模様”の重箱で楽しむ「ベリー ミーツ アフタヌーンティー」
人気の“重箱”入りアフタヌーンティーセットは、ベリーツとのコラボレーションに合わせて、従来の竹製の重箱から“市松模様”やいちごデザインが特徴の食器に新調した。注目は、三段目いっぱいに詰めたベリーツのティラミス。マスカルポーネチーズのクリームや、ベリーツのシロップを染み込ませたスポンジとのバランスを味わうことができる。
通常の＜二段重＞には、一段目にセイボリー7品を、二段目に苺のシュークリームやりんごのムースなどを詰めた。フレッシュなベリーツが1粒入っているのも嬉しい。また、セットには温かい「いちごぜんざい」を用意。バニラアイスクリームも添えてあるため、いちごの甘酸っぱさと甘いあんこやバニラとの味わいも楽しめる。
■ベリーツの赤が際立つショートケーキ
デザートはケーキとパフェの2種を用意。グラスを使用したベリーツのショートケーキ「モン ルージュ」は、ベリーツの鮮やかな赤色を目立たせるために白いスポンジに仕上げた。表面のホロホロ食感が特徴のそぼろ状ケーキクラムもポイント。
■スイーツ×いちごの掛け合わせを楽しめるパフェ
インパクトのある見た目の「シュクレ ブラン」は、パフェひとつで様々なスイーツ×ベリーツの組み合わせを楽しめるのが最大の魅力。ミルフィーユ×ベリーツ、チョコレートのパルフェ×ベリーツなど、甘みと酸味のバランスが良いベリーツだからこそ、何通りもの掛け合わせが実現した。
【詳細】
ストロベリー フェア 2023～スイーツトリップ×大分県ベリーツ～
期間：2023年1月4日(水)～4月30日(日)
時間：10:00～21:00(ラストオーダー/デザート 18:00・その他 20:30)
場所：リーガロイヤルホテル京都 ラウンジ(1階/オールデイダイニング カザ内)
住所：京都府京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
■「ベリー ミーツ アフタヌーンティー」6,500円※1日10食限定
一の重：セイボリー 全7品
二の重：スイーツ 全5種(苺のシュークリーム/抹茶ムースケーキ/りんごのムース/アプリコットババロア/チョコレートのショートケーキ)
三の重：ベリーツのティラミス
セット：あったか“いちごぜんざい”＋アイスクリーム
※フリードリンク付き120分制
※指定内フリードリンク：コーヒー、紅茶4種、ハーブティー3種
※前日午前中までの予約制
※サービス料込
■スイーツ2種
・ベリーツのショートケーキ「モン ルージュ」単品 1,800円/ドリンク付 2,000円
・ベリーツのパフェ「シュクレ ブラン」単品 2,200円/ドリンク付 2,400円
※ドリンクはコーヒー、紅茶、カモミールティー。
※サービス料込み
【問い合わせ先】
TEL：075-361-9226(直通)