フォションホテル京都のクリスマスアフタヌーンティー、“ツリー風”パルフェやサンタのムース
2022年11月19日 11:16
フォションホテル京都では、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティーセット「フォション ノエル アフタヌーンティー」を、2022年12月4日(日)から12月25日(日)までの期間で提供する。
■フォションホテル京都のクリスマス限定アフタヌーンティー
日本初、世界でも2軒目となるグルメホテル・フォションホテル京都から、クリスマス限定となるアフタヌーンティーセットが登場。
■クリスマス気分を高める鮮やかなスイーツ
スイーツメニューには、クリスマス伝統菓⼦シュトーレンをはじめ、雪の結晶が可愛らしいヘーゼルナッツのスイーツや、星が輝くツリー仕⽴てのパルフェ、艶やかな⾚⾊のサンタクロースのムースなど、クリスマスの華やかさを表現する美しいスイーツ達が並ぶ。
■贅沢なセイボリーの品々も
セイボリーには⿊トリュフにローストビーフ、キャビアのクレープやズワイ蟹など、クリスマスならではの豪華⾷材にエディブルフラワーを添え、クリスマスムードに更なる彩りを演出。ドリンクには、フォションのオリジナル紅茶のほか、フルーツジュースが用意される。
■クリスマス期間中はイベント&限定アイテムも
また、フォションホテル京都ではクリスマス期間中、レストランでクリスマス限定メニューを用意するほか、館内に設置されたツリーの点灯イベントも実施。店頭イベントの参加者にはマカロンがプレゼントされ、ペストリー＆ブティックにてグラスシャンパンが特別販売される。
■【詳細】
「フォション ノエル アフタヌーンティー」
販売期間：2022年12月4日(日)～12月25日(日)
場所：フォションホテル京都 2F／サロン ド テ フォション
時間：第1部／11:00～13:00、第2部／14:00～16:00、＜金・土・日・祝日のみ＞第3部／17:00～19:00
※各利用時間2時間制・要予約。
※月～木は2部制、金・土・日祝のみ3部制(営業時間は変更となる場合あり)
料金：1人6,500円※料金はすべてサービス料込み。
内容：
＜スイーツ＞シェフおすすめマカロン／かりんのノエルチョコ／シュトーレン／ムースサンタクロース／ノエルのノワゼットボール／ピスタチオのパンナコッタ／パルフェのクリスマスツリー
＜セイボリー＞キャビアを添えたスモークとヨード⾹るクリームのクレープ／フォションシグネチャー ズワイガニとビスクのキッシュ／プーレ・フェルミエと⿊トリュフのクロック／ローストビーフとエストラゴンのタルティーヌ／グリュイエールチーズとチョリソーのガトー仕⽴て
＜スコーン＞プレーンスコーン、イチジクとほのかなマロンのスコーン、クロテッドクリーム、フォションジャム
＜フリーフロードリンク＞フォションオリジナル紅茶(飲み放題)、フルーツジュース
■クリスマス特別ランチ&ディナー メニュー
販売期間：2022年12⽉16⽇(⾦)～12⽉25⽇(日)
場所：フォションホテル京都 10階／ グラン カフェ フォション
時間：ランチタイム／11:30〜15:00 (L.O.14:30)、ディナータイム／17:00〜22:00 (L.O.21:00)
価格：ランチメニュー(1人)／18,000円、ディナーメニュー／18,000円、25,000円
※すべてサービス料込
メニュー：
・アミューズ／⼀⼝のお愉しみ
・前菜⼀⽫⽬／50種類の冬野菜とクリスマスリースのコンポジション プーレ・フェルミエのロティとラズベリーのクーリー アールグレイを⾹らせて
・前菜⼆⽫⽬／アワビとクレームドゥーブルのブレゼ パイ包み焼き ブルターニュ産海藻バターとビーツのリエゾン
・⿂料理／特選ヒラメの低温ロースト バニラ⾹るセップ茸とシャテーヌのコンフィ、ヴァンジョーヌ“シャトーシャロン”とコンソメドゥーブルの軽やかなエミュリッション
・⾁料理／近江⽜のチャコールグリエ ⿊トリュフとブリドモーのグラティネミルフィーユ、ハーブや花のジャルダン・ポタジェ⾵
・デザート／“ブッシュドノエル2022” マロンムースとグラス、アプリコットコンフィをアクセントにして
■フォションピンク・ツリー ライトアップイベント
開催日時：11⽉25⽇(⾦) 16:30〜17:30※～ライトアップは12⽉25⽇(⽇)
場所：フォションホテル京都 1階
特典：
・フォションマカロン
※⼀⼈1個のみ
※プレゼントマカロンの種類はホテルおまかせとなる
・ペストリー＆ブティックでのグラスシャンパンの特別販売：1杯2,500円
【予約・問い合わせ先】
フォションホテル京都代表
TEL：075-751-7711(10:00～18:00)