リーガロイヤルホテル(大阪)”はちみつ”が主役の限定ティーセット、ハチの巣モチーフのスイーツなど
2022年7月3日 16:53
リーガロイヤルホテル(大阪)の「夏のDessert＆Tea”はちみつ日和”」のティーセットが、8月3日「はちみつの日」にちなみ、2022年7月1日(金)から8月31日(水)までの期間限定で1階「メインラウンジ」にて販売される。
■”はちみつ”たっぷり使用のティーセット
「夏のDessert＆Tea”はちみつ日和”」は、レモンはちみつやライムはちみつなどの香り豊かな3種のはちみつを使用したデザートプレート。はちみつを贅沢に使ったスイーツが勢揃いする。
■ハチから着想を得た立体的なスイーツ
「ハチの巣をイメージしたケーキ」は、ハチの巣をモチーフにした視覚的にも楽しめる逸品。マンゴーパッションムースと、しっとりとしたパウンドケーキをはちみつ味のメレンゲで閉じ込め、土台となるココアクッキーは木を表現している。
ライチはちみつの風味を味わえる「はちみつ入りスポイト」は、様々なスイーツにかけて楽しめるため、自分自身で味の変化を模索できそうだ。
その他、アロエの食感を楽しめる「はちみつジュレとフロマージュスープ」や、ローストしたナッツにレモンはちみつを絡ませた「はちみつナッツ」、オレンジとグレープフルーツの「柑橘のテリーヌ ミントジュレ」など、はちみつを存分に扱ったスイーツも揃う。
■シトラス＆ビネガーのモクテルも
また、オプションとして、数々のカクテルコンペティションで優勝経験のあるセラーバー・池上祐子監修のノンアルコールカクテル「シトラス・コネクション(CITRUS CONNECTION)」も用意。爽やかな香りのシトラスとビネガーに爽快感のあるオレンジやボタニカルウォーターを合わせたモクテルを展開する。
はちみつたっぷりのスイーツと清涼感あるモクテルを味わう優雅なひとときを過ごしてみてはいかがだろう。
【詳細】
「夏のDessert＆Tea”はちみつ日和”」※2名または4名のみのオンライン予約限定
販売期間：2022年7月1日(金)～8月31日(水)
場所：リーガロイヤルホテル(大阪) 1階「メインラウンジ」
住所：大阪市北区中之島5-3-68
提供時間：12:00～17:00
価格：
・2名デザートプレートのみ 9,000円
・モクテル付き 9,800円
※料金はサービス料を含む。
〈メニュー〉
ハチの巣をイメージしたケーキ※百花蜜使用、はちみつ入りスポイト※ライチはちみつ使用、スフレチーズケーキ、もものムース※アルコール成分を含む、紅茶のスコーン、オレンジスライスのはちみつ漬け※百花蜜使用、シトロンジュレ、ハニカムチョコ、はちみつナッツ※レモンはちみつ使用、柑橘のテリーヌ ミントジュレ、ミックスサンドウィッチ
〈飲み物〉
ブレンドコーヒー、ブレンドティー、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイ
※おかわりの際茶葉の変更も可。
※メニュー、食材の変更は不可。
【問い合わせ先】
「メインラウンジ」
TEL：06-6441-0956(直通)