「マンゴーアフタヌーンティー」フォーシーズンズホテル東京大手町で

2022年6月22日 07:36

　フォーシーズンズホテル東京大手町は、「マンゴーアフタヌーンティー」を2022年7月1日(金)から8月31日(水)まで「ザラウンジ」にて提供する。

■夏の「マンゴーアフタヌーンティー」

　「マンゴーアフタヌーンティー」では、濃厚で香り豊かなマンゴーをはじめ、爽やかなパッションフルーツ、ライムを使ったスイーツが勢揃い。夏にぴったりのトロピカルな味わいを一度に堪能できる。

■マンゴー＆バナナタルトなどトロピカルなスイーツが勢揃い

　香ばしくサクリとほぐれるタルトと、とろりとしたマンゴーが絶妙にマッチする「マンゴーバナナのタルト」は、口に入れた瞬間に完熟マンゴーのフルーティーな味わいと芳醇な香りが広がる。

　また、サブレ、ピスタッチオのスポンジ、クッキーを重ね、マンゴー＆パッションフルーツベースのジュレ、チョコレート、クリームを重ねた「柚子パションのオペラケーキ」は、美しい断面に注目。ホワイトクリームのシャンティとパッションフルーツのチョコレートを飾って仕上げた、繊細な味わいのハーモニーを楽しめる1品だ。

この他、マンゴーとココナッツのブランマンジェやココナッツとパイナップルのパウンドケーキなどもラインナップ。宝石のように色鮮やかに仕上げたセイボリーにも、マンゴーが用いられている。

■シャンパンのフリーフロー付きプランも

　アフタヌーンティーは通常プランに加え、シャンパンのフリーフロー付きプランやロゼルイナールシャンパンハーフボトル付きプランも用意。夏ならではのトロピカルなムードとともに、ゆったりとした時間を過ごせそう。

■軽やかな口当たりの「マンゴーパフェ」

　また、7月31日(日)までの期間はアフタヌーンティーに加え「マンゴーパフェ」も提供。マンゴーのまろやかな甘みを中心に、レモンやライムの酸味を効かせ、軽やかな口当たりに仕上げた。アートのように美しいデコレーションにも注目だ。

【詳細】
フォーシーズンズホテル東京大手町「マンゴーアフタヌーンティー」
開催期間：2022年7月1日(金)～8月31日(水)
時間：3部制 11:00～13:00/ 13:30～15:30/ 16:00～18:00 ※ドリンクのL.O.は終了時間30分前
場所：フォーシーズンズホテル東京大手町「ザラウンジ」
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
料金：
・アフタヌーンティー 8,800円
・ルイナール・ブラン・ド・ブラン　シャンパンフリーフロー 15,000円
・ロゼルイナールシャンパンハーフボトル1本付き 12,800円 ※2名で利用の場合のみ　
内容：
〈スイーツ 7種〉
・マンゴーとココナッツのブランマンジェ
・レモンメレンゲ、マンゴーベルガモットクレーム
・ココナッツとパイナップルのパウンドケーキ
・柚子パションオペラケーキ
・パッションライム、ジンジャームースケーキ
・マンゴーバナナタルト
ベルガモット風味のショコラ
〈セイボリー 5種〉
・江戸味噌フォアグラのコンフィとマンゴーチャツネブリオッシュと生姜のジュレ
・玉蜀黍ムースのタルトレット鰻の蒲焼と枝豆クリーム山椒醤油パウダー
・ロブスターマリネとガスパチョリコッタチーズ, 胡瓜とハーブサラダ
・マンゴーヨーグルトバジルシードとハーブオイル
・タンドリーチキンサンドイッチキャロットラぺとマンゴーマヨネーズ
〈レーズン 2種〉
・マンゴーパッション
・パイナップル、レーズン

■マンゴーパフエ

販売期間：2022年6月1日(水)～7月31日(日)
料金：3,800円

【予約・問い合わせ先】
フォーシーズンズホテル東京大手町39階
TEL：03-6810-0655(レストラン予約)