ラデュレ“白桃”マカロンやローズを飾ったピーチタルト - アフタヌーンティー＆パルフェも

2022年6月21日 07:28

　ラデュレ(Ladurée)は、2022年夏の白桃コレクションを発売。限定マカロンをはじめ、アフタヌーンティーやパルフェ、スイーツを2022年7月1日(金)から9月11日(日)まで販売する。

■限定マカロン“白桃”など夏のスイーツ

　ジューシーな白桃を使った夏のスイーツが勢揃い。限定マカロン“白桃”は、甘く香る白桃のコンフィチュールをサンドした、やさしいピンク色のマカロン・コックが愛らしい1品だ。

■白桃のタルト＆ショートケーキ

　また、ラデュレ銀座店など一部店舗では、「タルト・白桃」「ショートケーキ・白桃」を販売。「タルト・白桃」は、パート・ブリック生地にアーモンドの香るブール・ダマンド、ローズ風味のシャンティ、みずみずしいピーチのコンポートを重ね、アーモンド、ポーレン(花粉)、ローズのサシェを散りばめ、見た目にも華やかに仕上げている。

　「ショートケーキ・白桃」は、白桃風味のクレーム・シャンティと白桃の果実をジェノワーズ生地に重ね、マーブル模様のホワイトチョコレートをトッピング。アートのようなルックスが魅力だ。

■白桃アフタヌーンティー＆パルフェ

　さらに、銀座店、渋谷松濤店、京都四条店、京都祇園店では、白桃アフタヌーンティーを提供。限定マカロン “白桃”と「タルト・白桃」、「ショートケーキ・白桃」、桃を使ったセイボリーなどをスタンドに並べて提供。オプションで、グラスシャンパン付きやミニパルフェ付きアフタヌーンティーをオーダーすることもできる。

　加えて、爽やかな桃の風味を堪能できる「パルフェ・ペッシュ」もラインナップ。桃の果実とソース、ヨーグルトアイス、フランボワーズソルベ、ロゼ・シャンパンのジュレを重ね、涼やかな味わいに仕上げた夏のパルフェだ。

【詳細】
ラデュレ 2022年夏の白桃コレクション

■限定マカロン “白桃” 1個 346円

販売期間：2022年7月1日(金)～9月11日(日)
展開店舗：ラデュレ全店

■白桃スイーツ

販売期間：2022年7月1日(金)～9月11日(日)
展開店舗：ラデュレ銀座店、日本橋店、新宿店、渋谷松濤店、横浜そごう店、横浜髙島屋店、京都四条店、京都祇園店
・タルト・白桃 1個 1,080円
・ショートケーキ・白桃 1個 1,296円

■白桃アフタヌーンティー＆パルフェ・ペッシュ

販売期間：2022年7月1日(金)～9月11日(日)
展開店舗：ラデュレ銀座店、渋谷松濤店、京都祇園店、京都四条店
・白桃アフタヌーンティー 2名 9,900円
内容：マカロン各2個(白桃 / プランタン・ペッシュ・ジャスマン)、パティスリー各1個(ショートケーキ・白桃 / タルト・白桃)、セイボリー各2個(桃とオマール海老のサラダ / ひよこ豆とほうれん草のケークサレカレー風味 / ボーフォールチーズのタルト / 桃のクリームチーズと蜂蜜のゼリー / フィンガーサンド(ハム))、オレンジジュース又はグレープフルーツジュース、コーヒー又は紅茶
※桃のデザートドリンク、又はグラスシャンパン 2杯(＋2,640円)
※ミニパルフェ 2つ(＋3,300円)
※桃のデザートドリンク 2杯とミニパルフェ 2つ(＋5,940円)
・パルフェ・ペッシュ 2,420円