アンダーズ 東京 “ベリー尽くし”の春アフタヌーンティー、ミックスベリーのエクレアやケーキ
2022年3月19日 15:54
アンダーズ 東京は、「スプリング ベリー アフタヌーンティー」を2022年4月1日(金)から5月31日(火)まで、51F ザ タヴァン グリル＆ラウンジにて開催する。
■“ベリー尽くし”の春アフタヌーンティー
アンダーズ 東京の「スプリング ベリー アフタヌーンティー」は、思う存分“甘酸っぱいベリー”を堪能できる春限定アフタヌーンティーだ。ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリーなど、9種類のベリーを使ったこだわりのメニューを展開する。
中でもイチオシは、アンダーズ 東京の人気メニュー「スイート ジャー」をミニサイズにアレンジした「ピスタチオルージュ」。パンナコッタ、ラズベリーコンフィ、ピスタチオクランブル、ピスタチオクリームを層のように重ねて、見た目にも華やかな逸品だ。
「ミックスベリーフルーツエクレア」は、4種類のベリーを使用したオリジナルクリームを香ばしいシューでサンド。ベリーのみずみずしさと濃厚な味わいを同時に愉しむことができる。
セイボリーにも、ベリーを使っているのが「スプリング ベリー アフタヌーンティー」のいいところ。「フォアグラのフラン ハスカップジュレ」は、リッチな味わいのフォアグラのフランを、サクサクのブリオッシュクルトンにのせ、ハスカップシロップの特製ジュレで覆った、シェフ自慢のメニューだ。
他にも、ビーフとカシスの赤ワイン煮込みやスモークサーモンとクランベリーのサンドイッチなど、ベリーでアクセントを効かせたセイボリーを用意する。
【詳細】
アンダーズ 東京「スプリング ベリー アフタヌーンティー」
開催期間：
2022年4月1日(金)～2022年5月31日(火)15:30～17:30
会場：アンダーズ 東京51F ザ タヴァン グリル＆ラウンジ
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ森タワー
料金：平日 4,950円、土・日・祝日 5,390円
※15％のサービス料が加算。
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。
＜メニュー例＞
セイボリー：フォアグラのフラン ハスカップジュレ、クコの実とチキンのキッシュ、スモークサーモンとクランベリーのサンドイッチ、ビーフとカシスの赤ワイン煮込み、トマト レッドカラント モッツァレラのカプレーゼ
スイーツ：ベリータルトレット、ミックスベリーフルーツエクレア、ミックスベリーショートケーキ、苺マカロン、苺バターサンドクッキー、ピスタチオルージュ
スコーン：ミックスベリー、オレンジ＆レーズン
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-6830-7739(受付時間 10:00～19:00)