ピエール マルコリーニの春限定メニュー、“シャンパン香る”チョコ×苺アイスの華やかパフェ
2022年3月19日 09:45
ベルギー王室御用達ショコラティエ・ピエール マルコリーニ(Pierre Marcolini)の春限定カフェメニューが登場。2022年3月15日(火)から5月31日(火)までの期間、ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店にて提供される。
■シャンパン香る“チョコレート×ストロベリー”の春限定メニュー
■“パチパチ”キャンディ弾ける苺パフェ
2022年の春のテーマは「ストロベリー&シャンパーニュ」。ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールチョコレートと旬のストロベリー、そして華やかなシャンパーニュとのマリアージュを楽しめる、春らしいメニューがラインナップする。
「パフェ〜ストロベリー＆シャンパーニュ」は、マール ドゥ シャンパーニュ入りの「チョコレート アイスクリーム」に、季節限定の人気フレーバー「ストロベリー クリームアイス」、シャンパーニュのジュレ、生クリーム、フレッシュな苺を重ねた見た目も美しいパフェ。シャンパーニュの華やかさを表現したポッピングキャンディーが口の中でパチパチと弾ける、楽しい食感が魅力だ。
■“桜×ストロベリー”アイスクリームのパフェも
一方、ミニサイズのパフェ「チェリー ブロッサム」は春の訪れを感じる“桜風味”で。優しい甘さの桜アイスクリームと瑞々しい「ストロベリー クリームアイス」をベースに、ピスタチオのホワイトチョコレートクランチで食感のアクセントをプラスした。
■優しい甘さの“苺クリーム”入りエクレア
細長く焼いたシュー生地に、爽やかな酸味と優しい甘さのストロベリークリームをサンドした「エクレア〜ストロベリー」。ストロベリーピューレを加えてピンク色に仕上げたグラサージュの上には、いちごとホワイトチョコレートを華やかにトッピングした。
■ふわふわワッフルを2種のアイスクリームとともに
また、「ブリュッセル ワッフル ストロベリー＆シャンパーニュ」は、ふわふわのワッフルを「ストロベリー クリームアイス」や「チョコレート アイスクリーム」、シャンパーニュのジュレ、生クリームとともに味わうことができる贅沢な1品だ。
■持ち帰り可能なショートケーキなど
そのほか、ホワイトチョコレート ガナッシュを使用してピエール マルコリーニ風にアレンジしたショートケーキや、お好みでストロベリー&シャンパーニュのソースを加えて楽しむ冷たいチョコレートドリンクなども登場する。
【詳細】
ピエール マルコリーニ 春限定カフェメニュー
販売期間：2022年3月15日(火)～5月31日(火)※「チェリー ブロッサム」は4月中旬まで
展開店舗：ピエール マルコリーニ 銀座本店・名古屋店
メニュー例：
・パフェ〜ストロベリー＆シャンパーニュ 1,650円
※チョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3％
・エクレア〜ストロベリー イートイン 880円/テイクアウト 756円
・ブリュッセル ワッフル ストロベリー＆シャンパーニュ 1,320円
※チョコレートアイスクリームのアルコール分約1.3％
・チェリー ブロッサム 1,320円
・ストロベリー クリームアイス 880円
・コールド チョコレート ドリンク〜ストロベリー＆シャンパーニュソース添え 1,320円
※ストロベリー＆シャンパーニュソースを全て使用した場合のアルコール度数 は約1.1％
・ショートケーキ ショコラ ブラン イートイン 990円/テイクアウト 864円
※数量限定のため、予定よりも早く販売終了となる場合あり。