“食べられる花”エディブルフラワー＆苺のデザートビュッフェ、ヒルトン小田原リゾート＆スパで
2022年1月14日 11:58
ヒルトン小田原リゾート＆スパは、デザートビュッフェ「ストロベリー・フローラルガーデン 2022」を、2022年5月8日(日)までの土・日・祝日限定で開催する。
■苺＆フラワーが主役の「ストロベリー・フローラルガーデン 2022」
「ストロベリー・フローラルガーデン 2022」は、花が咲き誇る春の庭をモチーフにしたデザートビュッフェ。旬の苺をたっぷりと使用したスイーツに、"食べられる花"エディブルフラワーを華やかに散りばめた。
■苺マカロンを飾ったフラワーパフェ
中でもイチオシは、フレッシュな苺をふんだんに飾った「パフェ・エルダーフラワー・ローズ」。グラスの中に、エルダーフラワーのジュレや、爽やかな酸味のベルガモットムース、香り高いローズジャムをイン。
トップに、食べられる宝石とも言われている"琥珀糖"と、ピンクカラーのストロベリーマカロンをトッピングし、可憐な佇まいのパフェに仕上げている。
■定番ショートケーキや苺タルト
また、ヒルトン小田原の定番スイーツ「ストロベリーショートケーキ」や、濃厚なクリームチーズと甘酸っぱい苺の風味がたまらない「ストロベリーチーズケーキ」、サクサクのタルト生地に苺を贅沢にのせた「苺のタルト」などの苺スイーツがビュッフェ台に並ぶ。
■"サプライズな仕掛け"を施したバタフライピーゼリー
他にも、青いハーブティー"バタフライピー"を使った「バタフライピーマジックゼリー」を用意。透明なレモンゼリーにバタフライピーのシロップを注入すると、パープルカラーに変わる"サプライズ"な仕掛けを施している。
ドリンクバーでは、コーヒーやオレンジジュースのほか、スリランカ発の紅茶ブランド「ディルマ」のストロベリーやラズベリーの香りを閉じ込めた「ベリー・センセーション」や、気分をリラックスさせてくれるハーブティー「ピュア・カモミール・フラワー」など全6種類を取り揃える。
【詳細】
ヒルトン小田原リゾート＆スパ「ストロベリー・フローラルガーデン 2022」
開催期間：2022年1月8日(土)～5月8日(日) ※土日祝日のみ開催。
※2022年3月26日(土)～4月3日(日)の期間は毎日、5月2日(月)および6日(金)は開催。
時間：14:30～、16:15～ ※各80分間の二部制 ※要予約
会場：ヒルトン小田原リゾート＆スパ 本館棟1階「ザ・ロビーラウンジ」
住所：神奈川県小田原市根府川583-1
料金：大人4,950円、こども(小学生まで) 3,500円
※サービス料(13%)込み
※未就学児無料
※ メニューや料金、開催期間等は予告なく変更になることあり
【予約・問い合わせ先】
TEL：0465-28-1220(レストラン予約)