帝国ホテル 東京「和」のヘルシーアフタヌーンティー、米粉シフォンケーキや黒ごまシュークリーム
2021年12月20日 11:30
帝国ホテル 東京は、2021年12月26日(日)から2022年1月31日(月)まで「アフタヌーンティー“ジャパニーズ ウェルネス(Japanese Wellness)”」を本館17階 インペリアルラウンジ アクアにて展開する。
■“和食材×グルテンフリー”のアフタヌーンティー
本館17階 インペリアルラウンジ アクアの新作アフタヌーンティーは、和の伝統食材を使い、彩り豊かな仕上がり。日本人の主食「米」に着目した上段スイーツには、抹茶が香る米粉のシフォンケーキや豆乳クリーム入りの黒ごまシュークリーム、きなこのショートブレッドなどがラインナップ。それぞれグルテンフリーでヘルシーな味わいが特徴だ。
中段には、グラスの中に30種類以上の野菜とフルーツのエキスを詰めたサラダやヴィーガンスコーン、ナッツとクリームチーズの最中サンド等がずらり。
さらに下段には、ごま味噌ソースのミニカツバーガーや、しんびき粉をつけて揚げた海老ごま豆腐など、栄養満点のセイボリーを並べた。
■フルーツたっぷりカクテルも
また、帝国ホテル 東京では、レストラン企画「インペリアル ウェルネス スタイル」と題して、2021年12月26日(日)から2022年2月28日(月)まで、ホテル内各所で“心と身体が生き生きと輝く”フードメニューを提案。ホテル内のレストランやバーでは、野菜をふんだんに使用したテリーヌ、小麦を使わないグルテンフリーのデザートなどが提供される。
「オールドインペリアルバー」からは、“Cocktail & Beauty”と題したフルーツカクテルが月替わりで登場。ザクロと酸味控えめのマスカットビネガー、生姜のお酒、京都のドライジン「季の美」を使用した真っ赤な色味の「ラヴィアンローズ」や、金柑とみかんに広島 桜尾オリジナルジンとはちみつかりん酒を加えたオレンジ色の「ブリアン」が提供される。
■“コラーゲン入り”ノンアルコールカクテル
一方、「ランデブーラウンジ・バー」では、コラーゲン入りのノンアルコールカクテル2種を用意。「ベリーファーム」は、クランベリージュースとレモンジュースにいちご、ブルーベリーを入れたさっぱり感が特徴の1杯。バナナが主役の「H.T.B.C.ドリンク」には、はちみつ、豆乳、ブルーベリーを加えて優しい甘さに仕上げた。
【詳細】
「インペリアル ウェルネス スタイル」
期間：2021年12月26日(日)～2022年2月28日(月)※店舗によって期間が異なる。
場所：帝国ホテル 東京
住所：東京都千代田区内幸町1-1-1
■アフタヌーンティー“ジャパニーズ ウェルネス(Japanese Wellness)” 7,150円(サービス料別)
期間：2021年12月26日(日)～2022年1月31日(月)
提供時間：11:30～18:00(ラストオーダー)
場所：本館 17階「インペリアルラウンジ アクア」
予約・問い合わせ先：インペリアルラウンジ アクア 03-3539-8186(直通)
■フルーツカクテル 各2,640円
期間：
・ラヴィアンローズ 2022年1月1日(土・祝)～1月31日(月)
・ブリアン 2022年2月1日(火)～2月28日(月)
時間：月～木曜日 16:00～21:30(ラストオーダー)/金～日曜日・祝日 11:30～21:30(ラストオーダー)
場所：本館中2階「オールドインペリアルバー」
予約・問い合わせ先：オールドインペリアルバー 03-3539-8088(直通)
■ノンアルコールカクテル 各1,980円
期間：2021年12月26日(日)～2022年2月28日(月)
時間：11:00～21:30(ラストオーダー)
場所：本館 1階「ランデブーラウンジ」
予約・問い合わせ先：ランデブーラウンジ 03-3539-8045(直通)