花を閉じ込めた羊羹「ブーケかん」京菓匠の七條甘春堂から

2021年11月23日 08:02

　京菓匠・七條甘春堂から秋の新作和菓子が登場。七條甘春堂店舗をはじめ、全国の百貨店などで販売される。

■七條甘春堂の秋の和菓子

　七條甘春堂は、三十三間堂の名で親しまれる蓮華王院の近くに慶応元年(1865年)から和菓子造りの暖簾を守る老舗京菓匠。京菓子の命である“水”にこだわり、素材の味を大切にした和菓子を届けてきた。

■“ブーケ”のように華やかな羊羹

　そんな七條甘春堂から秋のメニューが登場。中でも注目は、白餡といちじくの羊羹に紅茶の琥珀羹をあわせ、食べられるお花で彩ったという「ブーケかん」。まるで花束をぎゅっと閉じ込めたような美しい見た目で、大切な人へのギフトにも最適な一品だ。

■“琥珀”イメージの砂糖菓子

　優しい色と透明感が美しい「琥珀」は、その名の通り、木の樹脂が長い年月をかけて作り上げる宝石・琥珀をイメージしたお菓子。外はしゃりしゃり、中は柔らかな独特の食感が魅力だ。

■上生菓子は“秋モチーフ”で

　そのほか、銀杏や紅葉など秋をモチーフにした季節の上生菓子もラインナップ。見て、食べて、秋を満喫することができる。

■パッケージが一新

　なお、2021年秋からパッケージデザインがリニューアル。正面から商品名を無くすことで“固定の商品名を持たない”京菓子の文化を表現しているほか、職人による丁寧な商品製造のイメージを手書きの筆跡を用いて表した。

【詳細】
七條甘春堂　秋の和菓子
商品例：
・ブーケかん 1本(約200g) 3,024円/半箱サイズ(約100g) 1,944円
・上生菓子 1個 410円
・琥珀 1箱 864円

販売店舗：
・本店(住所：京都市東山区七条通本町東入西の門町551番地)
TEL：075-541-3771
・伏見大手筋店(住所：京都市伏見区大手筋2番地)
TEL：075-621-6100
・JR京都伊勢丹店(住所：京都府京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 B1F)
TEL：075-352-1111
・北千住マルイ店(住所：東京都足立区千住3丁目92 北千住マルイ 1F)
TEL：03-4376-5108
・京都および全国の百貨店、有名銘店街・有名ホテル売店、オンラインストアなど

【問い合わせ先】
七條甘春堂
TEL：075-541-4090