フォーシーズンズホテル京都のクリスマスケーキ、フランボワーズのジュレを包んだシャンパンムースケーキ

2021年10月30日 18:22

　フォーシーズンズホテル京都は、2021年クリスマスに向けたクリスマスケーキやクリスマススイーツなどを発売。クリスマスケーキの予約を、2021年11月20日(土)から12月20日(月)まで受け付ける。

■フォーシーズンズホテル京都の2021年クリスマスケーキ

　フォーシーズンズホテル京都のクリスマスケーキは、2種を用意。真っ赤なケーキにクリームをあしらった、アートなルックスの「シャンパンフランボワーズ」は、軽やかなシャンパンムースでローズ、ライチ、フランボワーズのジュレを包んだ華やかな味わいのケーキだ。一口食べると口いっぱいにフローラルな香りが広がり、すっきりとした後味を楽しめる。

　一方、雪の結晶モチーフやオーナメントを飾った「マンダリンオレンジチョコレート」は、濃厚なビターチョコレートムースケーキ。高品質なヴァローナ社の高級チョコレートに、ロンネフェルト社の紅茶を使ったブリュレやマンダリンオレンジのジュレをあわせ、風味豊かな味わいの調和を織りなしている。

■クリスマススイーツや“サンタブレッド”

　また、クリスマスケーキに加え、テイクアウトスイーツやブレッドも充実。7種類の高級スパイスを練り込んだ人気のジンジャーブレッドクッキーは、雪の結晶、小鳥、人形といった3つのデザインを詰合せにして販売する。また、イタリアの伝統菓子パネトーネや、自家製ドライフルーツをふんだんに使ったシュトーレンなどのクリスマス定番スイーツも登場する。

　12月19日(日)から25日(土)までの期間限定で、コロンとしたフォルムが愛らしい「サンタブレッド」も発売。ヴァローナ社のチョコレートを使用したバタークリームを詰めたブリオッシュに、クッキー生地で作ったサンタの顔を装飾した。

■テイクアウトアフタヌーンティーも

　さらに、クリスマスの特別感を盛り上げる「テイクアウトアフタヌーンティー」も販売。ホテルで提供するアフタヌーンティーメニューと同様に、5種類のスイーツ、4種類のセイボリー、2種類のスコーン、ロンネフェルト社の紅茶3種、ジャム2種がセットになっており、自宅にいながらにしてフォーシーズンズホテル京都のアフタヌーンティーを楽しめる。

【詳細】
フォーシーズンズホテル京都 2021年クリスマスケーキ
予約期間：2021年11月20日(土)～12月20日(月)
受け取り期間：12月23日(木)～25日(土) 10:00～20:00
受け取り場所：フォーシーズンズホテル京都 1階　レストラン「ブラッスリー」
住所：京都府京都市東山区妙法院前側町445-3
価格：
・シャンパンフランボワーズ(15cm) 5,500円
・マンダリンオレンジチョコレート(17cm) 5,500円

■クリスマススイーツ・ブレッド

販売期間：12月1日(水)～12月25日(土)
販売場所：1階　レストラン「ブラッスリー」10:00～20:00
・ジンジャーブレッドクッキー 3枚セット 1,500円
・パネトーネ 700円
・シュトーレン 1,800円
・サンタブレッド 450円 ※12月19日(日)～12月25日(土)限定発売

■テイクアウトアフタヌーンティー

価格：2名分 12,000円
内容：フルーツタルトのクリスマスツリー、ゆずクランチのチョコレートオーナメント、ラズベリー・ローズ・ライチのプレゼントボックス、ピスタチオクレームブリュレとシャンパンゼリー、キャラメルパリブレスト、ラム酒とドライフルーツのスコーン、発酵バターとバニラのスコーン、カレー風味のローストチキンバーガー、ほうれん草とベーコンのキッシュ、カリフラワーのスープ、パプリカのムース、ロンネフェルト社の紅茶3種、ジャム2種

【予約・問い合わせ先】
レストラン「ブラッスリー」
TEL：075-541-8288(代表)