ヒルトン東京“パンづくし”のクリスマスアフタヌーンティー、スイーツ系からお食事系まで多彩なパン堪能
2021年10月29日 12:05
ヒルトン東京では、クリスマスシーズン限定のアフタヌーンティー セット「クリスマス・プティ・ブーランジェリー」を、2021年11月12日(金)から12月25日(土)までの期間限定で提供する。
■ヒルトン東京“パンづくし”のクリスマスアフタヌーンティー
街にイルミネーションの輝きが灯り始め、いよいよ1年に1度の特別な季節への期待感が高まり始める11月。1年を通して様々な人気アフタヌーンティーを提案しているヒルトン東京で今回楽しめるのは、ヘッドベーカー・湯田 剛史が贈る“パンづくし”のクリスマスアフタヌーンティーだ。
■スイーツ系からお食事系まで、多彩なパンを堪能
クリスマスツリーに見立てたアフタヌーンティースタンドを彩るのは、クリスマス気分を盛り上げてくれる多彩なパンの数々。バター香るブリオッシュ生地にクッキー生地を乗せて焼き上げ、マロンクリームをサンドした「チェスナッツクリーム・トロペジェンヌ」、ツリー型に焼き上げた「ジンジャーブレッドクッキー」、クリスマスオーナメントを思わせる星形に成形した「塩胡桃スコーン」、ステーキとフォアグラをサンドした「ロッシーニバーガー」など、スイーツ系からお食事系までバリエーション豊かなメニューが用意されている。
パンの名店でキャリアを積んだ湯田こだわりのメニューは、18時間の冷蔵発酵でもっちりとした生地に仕上げたフォカッチャに、スモークダック、ポワロ葱、マッシュポテトをトッピングした「スモークダックのフォカッチャ」。嚙みしめるほどに鴨の油がパンに染み出す、後引く美味しさの一品だ。
■ドリンクはLA発のオーガニックティー「アートオブティー」を
パンと合わせるドリンクには、ロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「アートオブティー(ART OF TEA)」の紅茶を用意。「オーガニックフレンチジンジャー」や「チョコレートモンキー」といったクリスマスらしいブレンドティーに加え、カフェラテやアレンジアイスティーなど、約20種類のドリンクが楽しめる。
■商品情報
ヒルトン東京「クリスマス・プティ・ブーランジェリー」
提供期間：2021年11月12日(金)〜12月25日(土)
会場：バー＆ラウンジZATTA(ヒルトン東京2F)
営業時間：11:30〜18:00(予約は11:30〜/14:30〜/18:00〜の3部制となる)
料金：1人 5,000円(土・日・祝日は5,400円) ※サービス料込。
※要予約。予約は公式WEBサイト(https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-christmas)より。
＜メニュー内容＞
「ロッシーニバーガー」、「チェスナッツクリーム・トロペジェンヌ」、「ピスタチオクロワッサン」、「フルーツデニッシュ」、「クイニーアマン」、「塩胡桃スコーン」、「ジンジャーブレッドクッキー」、「春菊とパルメザンチーズのグリッシーニ」、「スモークダックのフォカッチャ」、「ライ麦パンのパテ・ド・カンパーニュ」、「豆乳パンのクラブサラダサンドイッチ」、ヒルトンスイーツ、日替わりサラダ、日替わりスープ
※パンの内容は日によって異なる場合あり。