南国フルーツのスイーツブッフェ、大阪で - マンゴーやパイナップルを使ったフランス伝統菓子など
2021年6月29日 08:04
ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋は、ホテル初のスイーツブッフェ「Sunflower Yellow ～太陽に恋して～」を2021年7月1日(木)から8月31日(火)までの期間開催する。
■“リゾート”がテーマ、南国フルーツのスイーツブッフェ
「Sunflower Yellow ～太陽に恋して～」は、“リゾート”をテーマに南国フルーツを使用したスイーツを提供するスイーツブッフェ。マンゴーやパイナップル、パッションフルーツ、レモン、ライチといったフルーツを用いて、エネルギッシュなイエローカラーに仕上げたスイーツやセイボリーがずらりと並ぶ。
「ハイビスカスとライチのムース」、「ミルクブリュープリン マンゴーソース」といったフルーツのみずみずしい味わいを楽しむスイーツが15種類勢揃い。
「マンゴーのミルフィーユ」や「パイナップルのカヌレ」など、フランスの伝統菓子とフルーツのジューシーな甘みを組み合わせたスイーツも登場する。アフタヌーンティーでも人気を博しているオペラは、柑橘フルーツを組み合わせて爽快な味わいに仕上げている。
ドリンクは、ドイツの歴史ある「ロンネフェルト」の紅茶をはじめ、ノンカフェインティー、ハーブティーを含む15種類のティーを用意。また、日本茶やコーヒー、カフェラテなども揃う。
■コース＆ブッフェ形式で提供
尚、提供方法は「コース＆ブッフェ形式」を採用。最初はコース形式で全てのメニューを提供し、その後にブッフェで好きなものを好きなだけ堪能することが可能だ。
【詳細】
スイーツブッフェ「Sunflower Yellow ～太陽に恋して～」
販売期間：2021年7月1日(木)～8月31日(火) 15:00～17:00(90分制)
提供場所：ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 大阪御堂筋 15階 バー・ラウンジ「THE BAR」
住所：大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル
料金：1人 5,445円 ※サービス料込
提供方法：コース＆ブッフェ形式
予約TEL：06-4707-1118
■メニュー
スイーツ：ミルクブリュープリン マンゴーソース、ピニャコラーダ、ハイビスカスとライチのムース、クレムー・ア・ラ・マング、シブースト オ バナーヌ、マンゴーとオレンジのエクレア サンフラワー仕立て、柑橘フルーツのオペラ グランマルニエの香り、エキゾチックモンブラン、パイナップルとパッションフルーツのトルテ、マンゴーのミルフィーユ、ココナッツとショコライボワール、ヒラミレモンのウィッチ、ケーク オ トロピック、レモンチェッロとヴェルジョワーズのマドレーヌ、パイナップルのカヌレ
セイボリー：焼きとうもろこしの冷製ポタージュ、桃と生ハムのブルスケッタ、マグレ鴨のロースト 野菜のマチェドニア添え
ドリンク：ティー15種類、日本茶(知覧・宇治・八女)、コーヒー、カフェラテなど