バーミキュラ手掛ける新作パンが名古屋で、サクサク鍋クロワッサンやフルーツデニッシュなど
2021年5月31日 09:27
鋳物ホーロー鍋の日本ブランド・バーミキュラ(VERMICULAR)の体験型複合施設「バーミキュラ ビレッジ(VERMICULAR VILLAGE)」のベーカリー「バーミキュラ ポットメイドベーカリー(VERMICULAR POT MADE BAKERY)」に新パンメニューが登場。2021年6月3日(木)より提供を開始する。
「バーミキュラ ビレッジ」内に新設するパン工房「ベイク ラボ(BAKE LABORATORY)」で焼き上げた新たなパンが、「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」に登場。新開発した“ミニスキレット”で焼き上げたサクサクのデニッシュやクロワッサン、焼き菓子、ホーロー鍋で作るキッシュなど、15種類以上の新作パンを展開する。
注目となるデニッシュは、“ミニスキレット”の瞬間蒸発性能により、 食材からでる余分な水分を瞬間的に蒸発させ、 表面はサクッサク、中はしっとり＆じゅわっとした仕上がりに。旬のフルーツを乗せた「季節のフルーツデニッシュ」として展開し、苺やキウイ、ブルーベリーといった果物とこだわり生地のハーモニーを楽しめる。
また、同じく“ミニスキレット”で焼き上げ、“サクじゅわ”なバターの風味が堪らない「鍋クロワッサン」や、ホーロー鍋で炊き上げたあんこを使った「鍋炊きつぶあんパン」も見逃せない。「鍋炊きつぶあんパン」は、モチモチの生地と中に詰め込んだたっぷりの自家製あんこが相性抜群だ。
その他、ランチにもおすすめなミニサンドイッチやキッシュ各種も登場。バーミキュラが誇る高い調理性能の鋳物だからこそ引き出せる素材の旨味を、こだわりのパンで味わってみては。
【詳細】
「バーミキュラ ポットメイドベーカリー」新パンメニュー
提供開始日：2021年6月3日(木)
提供時間：10:00～18:00
提供場所：バーミキュラ ポットメイドベーカリー
住所：愛知県名古屋市中川区舟戸町4 運河沿い バーミキュラ ビレッジ ダインエリア
＜新パンメニュー例＞
・季節のフルーツデニッシュ
いちごのデニッシュ 390円、キウイのデニッシュ 380円、ブルーベリーのデニッシュ 420円
・鍋クロワッサン 190円
・鍋炊きつぶあんパン 200円
・くるみパン
くるみ 180円、くるみミルクパン 230円、くるみつぶあんバターサンド 260円
・キッシュ
サーモンとほうれん草のキッシュ 1カット 470円、ベーコンときのこのキッシュ 1カット 480円
・ミニサンドイッチ
こだわり卵といぶりがっこのサンド 320円、自家製ツナとセミドライトマトのサンド 370円、えびアボカド明太サンド 400円
・焼き菓子
バナナのタルト 250円、アーモンドのクロッカン 210円
※価格はすべて税込み。
【問い合わせ先】
バーミキュラ ポットメイドベーカリー
TEL：052-355-6801
※水曜定休。