ミシュラン星獲得フレンチ「ティエリー マルクス」のベーカリー、渋谷スクランブルスクエアに日本初店舗
2019年9月13日 09:25
ミシュランで5度星を獲得した「ティエリー マルクス」のベーカリー「ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー」が日本初進出。2019年11月1日(金)、渋谷スクランブルスクエアにオープンする。
「ティエリー マルクス」は、2つ星シェフならではのクリエイティブで繊細な料理を、アットホームな空間で味わえる人気のフレンチレストラン。現在は、銀座の街並みが眺望できる「ティエリー マルクス ダイニング」と、まるでプライベートルームのような空間の「ティエリー マルクス サロン」を銀座で展開している。
コンセプトに“伝統と革新”を掲げるシェフが、今回はフランスの伝統と日本ならではの味の融合に挑戦。国産素材を使用し焼き上げたブリオッシュや、和食からインスピレーションを得たロールサンドなどを展開する。
店内は厨房を併設しているので、焼きたての味を楽しめるのも嬉しい。
【詳細】
ティエリー マルクス ラ ブーランジェリー
オープン日：2019年11月1日(金)
場所：渋谷スクランブルスクエア 地下2階
住所：東京都渋谷区渋谷2-24-12