ストリングスホテル東京インターコンチネンタル“パステルハロウィン”のスイーツブッフェ付き秋メニュー
2019年9月1日 20:39
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、秋限定のハロウィンランチ＆ディナーメニュー「オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～」が、2019年9月4日(水)から10月31日(木)まで開催される。
「オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～」は、“パステル・ハロウィン”の世界を表現したデザートメニューに加え、秋の味覚を満喫できる前菜ブッフェ、メインメニューで構成する。デザートは、10種類以上のデザートをブッフェスタイルで用意。魔女の帽子をモチーフにしたスイーツをはじめ、人気のバスクチーズケーキやマカロンなど、パステルカラーで彩ったスイーツの数々を心行くまで味わうことができる。
前菜ブッフェは、約10種類の新鮮な野菜を用意。野菜のマリネやリーフベジタブルなど、自由に組み合わせて楽しむことができる。また、戻りカツオやフォアグラ、ポルチーニ茸を使ったメニューや、スープ、キッシュなどの野菜以外のメニューも展開する。
選べるメインディッシュでは、ほのかに甘味のある熊本県産“天草ポーク”を使ったポークロインや国産牛のグリルなど、多彩なラインナップから好きな1品を選ぶことができる。
【詳細】
オータム・グルメショーケース～パステル・ハロウィン～
期間：2019年9月4日(水)～10月31日(木)
場所：ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26階レストラン
※改装中のため、工事のスケジュールにより提供レストランが変動。
時間：ランチ 11:30～13:30、ディナー 18:00～21:00
料金：ランチ 平日4,500円＋税、土日祝5,500円＋税/ディナー 平日6,000円＋税、土日祝7,000円＋税
(子供はランチ・ディナーともに、小学生2,500円＋税、未就学児は無料。)
※サービス料別途加算。
メニュー：
・前菜(サラダをブッフェから)
10 種の野菜のサラダバー、戻りカツオのタタキ アジアンソース、フォアグラのムース 竹炭シュー、タスマニアサーモン 黒胡椒スタイル、かぼちゃと栗のキッシュ、サツマイモとポルチーニ茸の冷製スープ カプチーノスタイル、シャルキュトリー3種、チーズ 3種、ベーカリーセレクション
・メインディッシュより1品
鶏モモ肉のコンフィ 南瓜のローズマリーロースト＆栗のポレンタケーキ
、天草ポークロイン リンゴのコンポジション カルヴァドスソース、メカジキのグリル 茄子＆ひよこ豆 パセリクーリーソース、カサゴのアクアパッツァ、国産牛のグリル 紫人参＆キノコのフリカッセ 人参ピューレと赤ワインソース(追加料金 1,000円)、南瓜のラヴィオリ クルミとブルーチーズソース セルバチコ添え(ディナー時のみ提供)
・好きなハロウィンデザートをブッフェから
バスクチーズケーキ、魔女の帽子、魅惑のチョコレートカップケーキ、ローズマカロン、巨峰のロールケーキ、マロンケーキ、季節のフルーツタルト、バニラパンナコッタ ベリーソース、クランベリーのジュレ、チョコレートファウンテン、ソフトクリーム
・コーヒー、紅茶
※メニュー内容は、仕入れ状況により予告なく変更になる場合あり。
【予約・問い合わせ先】
TEL：03-5783-1258