栗やブドウ使用の「秋のプリンセスアフタヌーンティー」ストリングスホテル 八事 NAGOYAで
2019年8月5日 17:50
ストリングスホテル 八事 NAGOYAは、「秋のプリンセスアフタヌーンティー」を開催。期間は2019年9月2日(月)から11月10日(日)まで。
「秋のプリンセスアフタヌーンティー」は、秋の味覚を楽しめるこの時期ならではの季節限定アフタヌーンティー。リュクスな雰囲気に包まれた会場で、“プリンセス気分”に浸りながらティータイムを楽しむことができる。
ファーストディッシュは、かぼちゃにトリュフの芳醇な香りを添えた贅沢なポタージュスープから。その後メインで提供されるデザートプレートには、ブドウのタルトや和栗のモンブラン、洋梨のムースなど、旬の食材をふんだんに使用したマイクロケーキがラインナップ。また見た目にも華やかなグラスデザートには、珍しいもみじのシロップを使ったリンゴの炭酸ジュレを用意する。
そのほか野菜たっぷりのキッシュやオープンサンドといったセイボリーも提供。なお＋400円で、グラスシャンパンなどがセットになったワンランク上のメニュー「秋のプリンセスハイティー」も楽しむことができる。
【詳細】
「秋のプリンセスアフタヌーンティー」
会期：2019年9月2日(月)～11月10日(日)11:00～18:00(LO.17:30)
場所：ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F/ストリングス ラウンジ
住所：愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36
TEL：052-861-7874
価格：3,300円＋税 ※サービス料12%別
＜メニュー内容＞
ファーストディッシュ：トリュフ香るパンプキンポタージュ
デザートプレート：紅葉とリンゴの炭酸ジュレ/ショートケーキ/洋梨のムースリーヌ/ぶどうのタルト/プティモンブラン/きなこの香るキャラメルケイク/ 選べるボンボンショコラ(日本茶、 パレドール、 パッション、 トリュフ、 マロンノワゼット5種の中から2種類を選択可能)
セイボリープレート：さつまいもと黒ごまのケイクサレ/彩り野菜のキッシュ/パストラミとじゃがいものエクレア・サレ/スモークサーモンとクリームチーズ/リンゴのオープンサンド
別皿：パンプキンスコーン/発酵バターのフィナンシェ/プレーンスコーン/オリジナルクロテッドクリーム/メープルシロップ/三重県産マイヤーレモンのマーマレード
ドリンク：コーヒー、 紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由
■「秋のプリンセスハイティー」
料金：3,700円＋税 ※サービス料12%別
＜メニュー内容＞
ファーストドリンク：グラスシャンパン
ファーストディッシュ：かぼちゃのニョッキと鶏肉のシチューパイ
三大珍味セイボリー：フォアグラ ブリュレ ラズベリーのチップ添え/小海老とキャビアのカクテル/パンプキンミートパイ トリュフソース/ホテルメイド スモークサーモンと洋梨のコンポート
デザートプレート：紅葉とリンゴの炭酸ジュレ/ショートケーキ/洋梨のムースリーヌ/ぶどうのタルト/プティモンブラン/きなこの香るキャラメルケイク/ 選べるボンボンショコラ(～日本茶、 パレドール、 パッション、 トリュフ、 マロンノワゼット～5種の中から2種類を選択可能)
セイボリープレート：さつまいもと黒ごまのケイクサレ/彩り野菜のキッシュ/パストラミとじゃがいものエクレア・サレ/スモークサーモンとクリームチーズ/リンゴのオープンサンド
別皿：パンプキンスコーン/発酵バターのフィナンシェ/プレーンスコーン/オリジナルクロテッドクリーム/メープルシロップ/三重県産マイヤーレモンのマーマレード
ドリンク：コーヒー、 紅茶(マリアージュフレール)など20種類の中からおかわり自由