「『平成』スイーツ進化論」西武池袋本店で - “平成”に流行したキャラメル・苺大福などが進化形に
2019年3月21日 11:41
「HEISEI SWEETS EVOLUTION 『平成』スイーツ進化論」が、西武池袋本店 7階催事場にて2019年3月22日(金)から26日(火)まで開催される。
「『平成』スイーツ進化論」会期中は、平成31年間で印象に残ったブランドや大ヒット商品など、時代を超えて進化し続けるスイーツに着目。約13ブランドが集結し、平成に話題を呼んだスイーツや、今まさに人気のスイーツを紹介する。
目玉となるのは、「ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ」のショコラティエ・土屋公二による「平成今昔パフェ」。自家製プリンとスポンジケーキ、チョコジェラートなど、平成初期に流行したスイーツを贅沢にトッピングした「プリンパフェ」と、2019年のバレンタインでも話題の第4のチョコ「ルビーチョコ」を使い、ピスタチオとミルクの自家製ジェラートなどとともに、スタイリッシュに仕上げた「ルビーチョコパフェ」の2種を展開する。
また、生キャラメルで一世を風靡した「花畑牧場」のホットキャラメルソフトクリームや、カヌレを和風に進化させたカヌレ羊羹、ルックス・味わいともに斬新な仕上がりのいちご大福、フォトジェニックなレインボーカラーのベーグルなど、過去に話題をさらったスイーツを現代的にアレンジしたラインナップも揃える。現在進行形で人気の「おやつに食べる食パン」、「タピオカドリンク」、「かき氷」 などにも注目したい。
さらに、平成生まれの元パティシエで、「スイーツ王子」とも称される小林豊とカフェ・カイラが考案した限定メニュー「カフェ・カイラ／コラボ・チーズティーパンケーキ」も登場。3月23日(土)には「スイーツ王子」の来場イベントやミニトークショーが開催される。
【詳細】
HEISEI SWEETS EVOLUTION ｢平成｣スイーツ進化論
会期：2019年3月22日(金)～26日(火) ※最終日は16:00に閉場
会場：西武池袋本店 7階催事場
住所：東京都豊島区南池袋1-28-1
出店：約13ブランド
スイーツ例：
・ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ／ プリンパフェ(1個) 1,404円 ※各日限定50個
・ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマ／ ルビーチョコパフェ(1個) 1,620円
・カフェ・カイラ／コラボ・チーズティーパンケーキ(1人前) 1,461円(西武池袋本店限定)
・花畑牧場／ホットキャラメルソフトクリーム(1個) 421円
※価格はすべて税込。
■スイーツ王子 小林豊 来場イベント&ミニトークショー
・来場イベント
日時：3月23日(土) 10:00～10:30／17:30～18:00
会場：7階催事場
・ミニトークショー
日時：3月23日(土) 11:30～12:00
会場：9階屋上 食と緑の空中庭園 特設会場